【伊勢市】「南大門」で母ちゃんのこだわりのタンを食べて人生を考えてきた！（焼肉・グルメ・メニューなど）
三重県伊勢市皇學館大学の生徒さんや地元の方の間で絶大な人気を誇るお店「焼肉 南大門」さんにお邪魔しました。癖のある店員さんで焼肉屋さんとは思えないサービスで大変満足させていただきました。
お店情報
大阪出身の女将さんが３６年前に夫と起業されたお店です。大変気さくな女将さんで話が好きなようで、お客さん同士の会話にグイグイ入ってきます。会食やデートには不向きなお店ですが、家族で訪れるのには良いお店です。値段も良心的な価格帯で飲んで一人4000円ほどでした。飲み放題も一人1500円です。
お店外装は一軒家そのものです。女将さんは７０歳にも関わらず大変おキレイな方でした。また知識人で様々な社会に精通しているようで話が上手です。アルバイトの学生を大変可愛がっているようで「息子」と呼んでいるようで慈愛の深さを感じ取りました。
店内様子
時代の流れを感じる店内です。大人数の宴会も可能です。個室のお座敷もありました。お酒の種類も個人経営にしては多めです。中でもチューハイのレパートリーが多く、女性にとって嬉しいものがありますね。
女将さんはタンには強いこだわりをお持ちのようで、席に来て焼いてくれました。高級焼肉の気分を少し味わうことができるサービス付きですね。女将さんが考案されたネギをたっぷりとタンに巻いて、レモンにダイブさせて頂くという食べ方が当店では名物だそうです。刻みネギが山ほど出てくるのでネギ好きにはたまらない料理です。ネギが苦手な方も塩、ニンニクなどの調味料が各机に完備されているので安心して頂けます。
食べた感想としては大変美味しかったのですが、レモンの主張が少し強すぎる気がしました。お肉自体は上質な舌を使っているようで歯切れがよく肉臭さもなしです。
ぺろぺろタイム
盛り合わせ
どれもなかなか上質。盛り合わせは鶏、牛が中心。あとは内臓系が多かったです。ご飯とお酒が進みます。
豚タン
これは薄切りで柔らかい。鉄板に置くと数十秒で火が通るので焦がさないように注意が必要です。サッと火を通してご飯に巻いて頂くと最高です。
上ロース
厚切りジェイソン顔負けの厚切り。四枚と量は少ないですが、一枚当たりの分量がかなり多くタレがよく絡みます。大阪出身の女将さんなのでタレは醤油タレのみとなっています。個人的には味噌タレも欲しい所です。
飯が旨い。
上カルビ
赤味の味をしっかりと楽しめるカルビ。こちらも厚切りなのでしっかり火を通してあげましょう。
オマケ
７０歳の女将さんはかなりいろんな話をしてくれます。精神論的支柱の元に仕事に精を出されている立派な人格者のような眼をしてらっしゃりました。何か悩み事や人生相談などある方はぜひ一度話を聞いたもらうと良いかもしれません。また過去に来店した特徴のある人の名前を紙のリストで記録しておられました。経営者としてかなりの手腕の持ち主のようでした。隠れた努力家とはまさにこの方のような人を指すと感じました。私も自己の芯を貫いてやるべきこと、やりたいことを若きうちから貫徹して研鑽していこうと再認識致しました。貴重なお話ありがとうございます。
お店詳細情報
電話 : 0596-23-2397
営業時間 : 11:00～14:00 16:30~21:00
定休日 : 木曜日
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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