ミシュランガイド掲載!らーめん也の豚骨醤油ラーメンが美味すぎた!

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津市にあるらーめん也のお店紹介

こんにちわ、ケンチェラーラです。

ラーメンの激戦区である津市の街外れにある「らーめん也」

2019年ミシュランガイドに掲載された、激うま豚骨醤油ラーメンを食べることができるお店です。

平日のお昼のみの営業なので、思うように行けない方も多いと思います。

らーめん也の特徴、営業時間、食レポなどを詳しくまとめました。

ぜひ最後までお付き合いください。

それでは、ペロペロしていきましょう!

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ミシュランガイドに掲載 らーめん也【津市】

ラーメン也に行ってきた

ミシュランガイド2019年に掲載されたラーメンの名店。

同年度のミシュランガイドに掲載されたラーメン屋は松阪・津エリアでは「らーめん也」一店舗だけでした。

らーめん也は平日のお昼限定の営業ですが、満席であることがほとんどです。

ラーメン店が多い津市ですが、一度は食べておきたいラーメンと言えるでしょう。

※オープンしたのは2013年1月25日

一番人気のメニュー 豚骨醤油ラーメン

らーめん也の豚骨醤油ラーメン

らーめん也は豚骨醤油海老豚骨濃厚魚介煮干しの4種類のラーメンが常時あります。

季節によって期間限定ラーメンもあるので、店頭で確認してみてください。

つけ麺、まぜそばも美味しいそうなので、気になる方はぜひ。

一番の人気メニューは「豚骨醤油ラーメン」で、迷ったらとりあえず注文しておきましょう。

らーめん也の麺の分量は店員さんに尋ねると、お腹が空いた男性は大盛り・特盛りが適正。

女性は普通盛り・大盛りが適しているそうです。

今回「特盛り」を注文しましたが、難なく完食できました。

10時間以上煮込んで作られたこだわりのスープと自家製麺

らーめん也のこだわりスープ

ラーメン也のスープは、dとにかくこだわり抜いて作られています。

豚骨醤油スープは10時間以上煮込んで作られた豚骨白湯は、一度食べると忘れられない旨さ。

つけ麺は、豚骨魚介醤油に玉ねぎとの相性が抜群。

つけ麺・まぜそばの替え玉は不可なので、ガッツリ食べたい人はラーメンがオススメです。

まぜそばは追い飯が無料です。

らーめん也の麺は全て自家製麺となっており、他では味わえない食感を楽しむことができます。

ラーメン・つけ麺のどちらを注文しても満足すると思います。

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らーめん也の営業時間・定休日 お店情報まとめ

らーめん也の営業時間まとめ

らーめん也はお昼のみ営業しており、土日や祝日が定休日なので、忙しいサラリーマンには手が届かないラーメン屋さんです。

店内はカウンター10席。

待ち時間は、自分の車で待機する制度。

車のナンバーを紙に書いておけば、店員さんが車まで呼びに来てくれます。

メニュー表を車に持っていくことができるので、待っている間に注文するラーメンを決めておきましょう。

営業時間・定休日

営業時間は11時~17時

定休日は土曜日曜祝日

休日が営業していないので、サラリーマンの方はお昼休み、有給などを利用してお店にいくしかありません・・・。

らーめん也へのアクセス・駐車場

らーめん也の外観

国道165号線沿いのテナントにお店があります。

津市から白山方面へ車を走らせること20分ほどで到着します。

駐車場はお店前に十分確保されています。

お店情報
営業 11:00-17:00
定休日 土曜・日曜・祝日
電話 059-256-4855
予算 800円~
備考 全席禁煙
場所 三重県津市庄田町2424
リンク らーめん 也 公式HP

らーめん也のメニュー紹介

らーめん也のラーメン紹介

らーめん也のトッピングメニュー

ラーメン・つけ麺・まぜそば7種類。

トッピングはチャーシューではなく、炙りチャーシューがオススメ。

  • ラーメン
  • 豚骨醤油ラーメン(800円)
  • つけ麺(800円)
  • まぜそば(800円)
  • 濃厚魚介ラーメン(850円)
  • 海老豚骨ラーメン(850円)
  • 辛つけ麺(800円)
  • 煮干しラーメン(850円)
  • 麺大盛り(150円)
  • 麺特盛(200円)
  • トッピング
  • チャーシュー(200円)
  • 味付玉子(100円)
  • 白ネギ(100円)
  • 青ネギ(100円)
  • ピリ辛白ネギ(100円)
  • 海苔(100円)
  • ばらのり(100円)
  • 稲先メンマ(100円)
  • 炙りチャーシュー(250円)
  • ガーリックチップ(50円)
  • ご飯
  • チャーシュー丼(250円)
  • ご飯 小(50円)
  • ご飯 中(100円)
  • ご飯 大(150円)
  • ドリンク各種

ご飯とスープの相性が良いので、小ライスを追加注文するのがオススメ!

 


ぺろぺろタイム(食レポ)

津市のラーメン屋ではに「ラーメン工房 こにこ屋」の麺がそっくりでした。

麺の硬さは「硬め・柔らかめ」、味の濃さは「濃いめ・薄いめ」、背脂は「多め・少なめ・抜き」から選択可能。

豚骨醬油ラーメン

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麺特盛り(300g)、炙りチャーシューをトッピングで注文。

注文から提供までのスピードは3分~5分。

海苔、刻み葱、白ネギ、チャーシューの美しい盛り付け。

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器が熱くて、ミキサー白湯系かと思いましたが、トロみ控えめな豚骨醤油スープ。

優しい出汁、豚骨の香りが漂っていました。

スープは醤油豚骨、背脂が効いていましたが、しつこさはありませんでした。

豚骨スープが土台となっていて、醤油がしっかりと後追いしてきました。

出汁にはカツオ、煮干し、ウルメ節など数種類の魚介を使用しているそうです。

ご飯との相性が素晴らしかったです。

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らーめん也の自家製麺。

やや硬めの茹で加減で、中細ストレート麺。

ツルッとした食感ですが、ややトロみのあるスープが絡まって絶妙。

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チャーシューは薄味のものでしたが、豚骨醤油スープに浸してから食べると絶品。

5枚食べると結構お腹いっぱいになると思います。

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自家製ニンニク香味油を加えると味変します。

ニンニクと油を組み合わせた調味料で、ニンニクの主張が油で緩和していました。

卓上の黒コショウを振りかけても味変を楽しむことができました。

スープがとにかく美味しいラーメンだったので、ラーメン完食後にご飯を注文して入れると二度楽しめると思います。

  • 値段 : 800円
  • 満足度 : ☆☆☆☆
  • 味 : ☆☆☆☆
  • 一言 : 豚骨醤油系ではかなり美味い

らーめん也様、最高の食事をありがとうございました。
ごちそうさまでした!

 

らーめん也に行った感想

津市にある人気ラーメン店「らーめん也」。

平日のお昼のみの営業ということもあって、食べたことがない方も多いのではないでしょうか?

豚骨醤油ラーメンはスープがとにかく美味しく、何回も替え玉をしたくなりました。

人気店なので、待ち時間は多少ありますが、並んで食べる価値があると思います。

ぜひご賞味ください。

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