【四日市】「ラーメン山岡家」店舗で仕込み豚骨スープ！国道23号線沿いで24時間営業｜メニュー・食レポ
こんにちわ、ケンチェラーラです。
三重県四日市市塩浜にある「ラーメン山岡家」に行ってきました。
国道23号線沿いにあるラーメン屋さんで、語尾に「家」と付いていることから、よくあの家系ラーメンと勘違いされがちですが、実は全く別物のラーメンで、全国に140店舗以上展開する一大チェーン店です。
本社は北海道札幌にあるのですが、三重県にも3店舗あるということで、トラックの運転手さんの食事処として重宝しているとか。
何よりも24時間営業という強みがあり、深夜にお店前を通ると、ついつい立ち寄ってしまいます・・・。
今回は実際にお店に潜入してきたので、食べた感想やお店の特徴について詳しく紹介させていただきます。
それでは、ペロペロしていきましょう！
| 営業 | 24時間 |
|---|---|
| 定休日 | 無休 |
| 電話 | 059-340-4156 |
| 予算 | 1000円～ |
| 場所 | 三重県四日市市塩浜352−1 |
| 備考 | 予約不可・カード可・電子マネー可 |
| リンク | ラーメン山岡家 公式HP |
目次
国道23号線沿いで24時間営業！四日市市塩浜にある「ラーメン山岡家」とは？
2022年6月30日、三重県四日市市塩浜にオープンした「ラーメン山岡家」。
三重県内には四日市に2店舗、桑名に1店舗の計3店舗を展開しているチェーン店で、創業はなんと昭和55年。
その歴史を紐解いていくと、現代表取締役会長山岡正氏が昭和55年2月に東京都江戸川区にて、有限会社丸千代商事という弁当のFC店を開業したのが始まりです。
FC事業は順調に規模を拡大していきましたが、他店競合が激しくなったこともあり、会長自身の好物であった”ラーメン”に着眼し、 ブームに左右されない本当にうまいラーメンで事業を展開したいと考え、 豚骨をじっくり煮込んだスープをベースとしたラーメンを完成させました。
昭和63年9月に屋号を「ラーメン山岡家」として茨城県牛久市に開店し、 現在の営業スタイルの原型となる24時間、年中無休での営業を開始。
4日間寸胴で煮出した豚骨ベースのスープ、麺はストレートの太麺を採用し、具に叉焼・葱・ほうれん草・海苔が添えられた一杯で、何よりもチェーン展開しているにも関わらず、全てお店の店舗でスープを作っているのが山岡家の最大の特徴。
一度食べると病みつきになる人が続出する一杯、ラーメン好きならば一度は食べておきたい一杯だと思います。
2006年にはジャズダックにも上場した超資本系のラーメン店”山岡家”。三重県には2007年10月桑名店が上陸しました！
お店へのアクセスと駐車場について
お店は、三重県四日市市塩浜の国道23号線沿いにあります。
最寄り駅である塩浜駅からは600mほどの距離となっており、徒歩でもアクセス可能。
駐車場はお店前に十分確保されており、大型トラックでも駐車可能。
基本的に予約は不要で、ふらっと来店すればよいでしょう。
店内の様子は？
入店すると、すぐに食券機があるので、まずは好きなラーメンを注文しましょう。
セルフで水を注いで着席すると、すぐに店員さんがやってくるので、バインダーに食券を挟んで、ラーメンの好みを伝えましょう。
座席はテーブル席とお座敷、カウンター席の3種類があり、一人でも気軽に利用できる雰囲気でした。
店内は適度に豚骨の臭みが充満しているのですが、掃除が行き届いており、清潔感が漂っていました。
適度な臭みは苦手な人もいるとかもしれませんが、個人的には結構好きです・・・。
ラーメン山岡家のメニューを紹介
- 醤油ネギラーメン（820円）
- 醬油ラーメン（690円）
- 醤油チャーシュー麺（940円）
- 醤油ネギチャーシュー麺（1070円）
- 味噌ネギラーメン（820円）
- 味噌ラーメン（690円）
- 味噌チャーシュー麺（940円）
- 味噌ネギチャーシュー麺（1070円）
- 塩ネギラーメン（820円）
- 塩ラーメン（690円）
- 塩チャーシュー麺（940円）
- 塩ネギチャーシュー麺（1070円）
- 特製味噌ネギラーメン（940円）
- 特製味噌ラーメン（810円）
- 特製味噌チャーシュー麺（1060円）
- 特製味噌ネギチャーシュー麺（1190円）
- 辛味噌ネギラーメン（940円）
- 辛味噌ラーメン（810円）
- 辛味噌チャーシュー麺（1060円）
- 辛味噌ネギチャーシュー麺（1190円）
- スペシャルプレミアム塩とんこつラーメン（910円）
- 醬油ピリ辛ネギラーメン（820円）
- 味噌ピリ辛ネギラーメン（820円）
- 塩ピリ辛ネギラーメン（820円）
- ウルトラ激辛ラーメン（940円）
- 醤油つけ麺（790円）
- 味噌つけ麺（790円）
- 辛味噌つけ麺（910円）
ラーメンは10種類ほどありますが、お店の看板メニューは「醤油ネギラーメン」となっています。
山岡家では「ネギ」にこだわりがあるので、いずれのラーメンを注文してもネギ入りにすることを推奨します。
麺の硬さはバリカタ・硬め・普通・柔らかめの4種類、脂は多め・普通・少なめの3種類、味は濃いめ・普通・薄めの3種類から選択可能。
平日はお得なサービスセットもあるので、食べ盛りの男性は是非ご利用ください。
食事は一人1000円～1500円程度の予算でしょう。
提供時間も5分程度と非常に早く、忙しいサラリーマンの方でも安心！また、この辺りの地域で深夜ラーメンをキメることができるお店は限られているので、ある意味、重宝すると思います。
- 四日市にあるラーメン店
- 24時間営業・年中無休
- 家系ではないので注意
今回食べたものを紹介！
さて、家系ラーメンと思い込んで、まんまと入店してしまった山岡家。
ロードサイドで赤い看板が目立っており、夜でも間違いなくその存在に気付くことでしょう。
確かに食べると家系とは少し異なる、独自の豚骨をベースにした味わい。
近年、家系も複雑難解に派生しているので、一見すると間違えてしまいそうです・・・。
今回は「醤油ラーメン」を食べてきたので、簡単に食レポをさせていただきます。
早速、ペロペロしていきましょう！
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フォロー醬油ラーメン（690円）
こちらが、何とも美しいビジュアルを呈する「醤油ラーメン」。
”ごまかしのない真剣勝負”というスローガンを掲げ、創業以来、ラーメンの3つの基本要素である麺・スープ・タレの、絶妙なバランスを追い求めてきた一杯。
研究を重ねる中で、白髪ネギとの出会いが大きな躍進となったそうで、 現在の山岡家独自の味のルーツだとか。
一口スープをすすると、第一声は”油貫”の一言に尽きます。
水と豚骨だけというシンプルな素材をもとに、丸3日煮込み続けて仕込まれた豚骨スープをベースに、カエシの醤油。
適度な醤油のコクを感じながらも、豚骨ならではのウェットな舌触り。
チャーシューは、肉本来の旨味を味わえる肩ロースを使用。
毎日、それぞれのお店で大きなブロック肉をカットし、煮崩れしないように紐で縛り上げ、強火で一気に茹であげているとか。
適度に硬さを残しながらも、しっかりとした下味の主張。
麺は豚骨との相性をしっかり考えたストレートな太麺。
小麦の香りがする低加水の非熟成麺で、スープに負けない絶妙にバランスのとれたもの。
全体を通して、なかなか独特の味わいで、チェーン店と言えど、流石は月商20億を超える人気店というだけはありますね。
ちなみに、スープに関しては定期的に勉強会なども開催されているそうで、各店舗において常に品質の向上に取り組んでいるとか。
サクッと完食できたのですが、食後には適度な満足感もあり、まさに豚骨油を堪能したという余韻・・・。
ちなみに、豆板醤をいれるとかなり味が変わり、全く別物のスープに変貌しました。
卓上の調味料をいろいろとお好みで試してみてくださいね。
- 満足度：☆☆☆
- 味：☆☆☆
- 一言：深夜のドライブでふらっと立ち寄れる
ラーメン山岡家様、最高の食事をありがとうございました。
ごちそうさまでした！
ラーメン山岡家に行った感想
今回は三重県四日市にある「ラーメン山岡家」に行ってきました。
家系ラーメンと思ってお邪魔したのですが、実は全く無縁のチェーン店であったことに驚きましたが、豚骨好きなら納得する一杯に一本取られました。
国道23号線沿い、24時間営業ということもあり、長距離ドライバーの方にとっては最高のお店だと思います。
是非皆さんも近くを通った際は、立ち寄ってみてくださいね。
本日も最高のペロペロでした！
