【鳥羽市】「ヒノヤマラボ」コーヒースタンド併設の菓子製造ラボ！MUSEAが手掛けるカフェ｜メニュー・食レポ

こんにちわ、ケンチェラーラです。

三重県鳥羽市にある「HINOYAMA LAB（ヒノヤマラボ）」を紹介させていただきます。

今や鳥羽を代表する人気カフェである「MUSEA」が手掛けたお店で、甘いスイーツと本格珈琲が楽しめます。

鳥羽市街から少し山にあがった場所にあるので、海に面した鳥羽とは思えない抜群のロケーションも魅力のひとつ。

海を眺めた後の山ということで、デートにも最適だと思うので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

今回はお店の特徴や雰囲気などを詳しく掲載したので、お店に行く前の参考にしてくださいね。

それでは、ペロペロしていきましょう！

コーヒースタンド併設の菓子製造ラボ！MUSEAが手掛けるカフェ「ヒノヤマラボ」とは？

2023年8月17日、三重県鳥羽市にオープンした「ヒノヤマラボ」。

店名の通り樋ノ山の麓にあるカフェで、1950年創業の老舗旅館「 扇芳閣」が手掛けるプロジェクトの一環で開業したお店です。

運営母体は鳥羽で今熱いカフェ「MUSEA」で、コーヒースタンド併設の菓子製造ラボとして、鳥羽の地を訪れる観光客を惹きつけているとか。

現在、MUSEAはジェネラルストア＆カフェ店、鳥羽駅店、鳥羽水族館店、名古屋大須店も展開しており、計5店舗の支店があります。

それぞれのお店で異なる雰囲気が楽しめるのですが、こちらのお店は「大自然の中で楽しむ珈琲とお菓子」という言葉がふさわしい店舗だと思います。

豆の原産地から抽出に至るまで各工程にこだわった珈琲、三重県産の素材で作った無添加のプリンやお菓子を提供。

自然を感じながら、いつもとは違う昼下がりの一服…ぜひ、お楽しみください。

山奥にある研究所のようですね！大人の秘密基地とも言える独特の雰囲気なので、デートなどにもオススメです。

店内の様子は？

お店は新緑に囲まれた空間にあり、辺り一帯から自然の音が聞こえてきます。

建物は藤原徹平さんが設計されたそうで、一部の業界で話題を呼んでいるとか。

ちなみに、藤原徹平氏さんは、横浜国立大学を 2000年に卒業し、あの有名な隈研吾建築都市設計事務所で商業ビルなどの設計を担当。

有名所ですと、JR渋谷駅やティファニー銀座などが挙げられ、木造にこだわった建築家として名を馳せる若手建築家です。

そんな素晴らしい建物は、まさに樋ノ山に同化したよう。

自然の音に耳を傾けて、海ではない、鳥羽の新しい自然の魅力を感じられる思います。

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ヒノヤマラボのメニューを紹介

メニューは極めてシンプルで、無添加のプリン、そして珈琲が10種類ほど、その他ドリンクも充実しています。

お菓子類は、基本的に珈琲に合うものばかりで、ワッフルなどがありました。

予算は一人500円～1000円程度で、お菓子類はテイクアウトしてお土産にも。

お店がある樋ノ山には、めだかの学校や神社、見晴らしの良い展望台などがあるので、食後の散歩には最適なスポットだと思います。

お店へのアクセスについて

お店は鳥羽市にある「 扇芳閣」のすぐ近くにあります。

鳥羽駅からは徒歩15分ほどなので、歩いてアクセスすることも可能。

車でお越しの方は、扇芳閣の駐車場を利用することができます。

駐車場からはプールサイドの道を通り、階段を降りればすぐ到着します。

事前の予約などは不可で、基本的に当日にふらっと立ち寄ればいいと思います。

商品の紹介・こんな人にオススメ

こちらは、抹茶ラテ（460円）とキャラメルラテ（490円）の2種類。

大自然に包まれながら楽しむ一杯。

普段の日常に疲れた方、圧倒的回復をしたい人には、ぜひともオススメしたいお店です。

鳥羽市街でランチを楽しんだ後に、ぜひふらっと立ち寄ってみてくださいね。

本日も最高のペロペロでした！