【伊勢市】「からあげ 華」2022年4月にオープン！唐揚げと揚げ物の専門店｜メニュー・食べた感想

こんにちわ、ケンチェラーラです。

三重県伊勢市にある揚げ物専門店「からあげ 華」に行ってきました。

今年の4月にオープンしたばかりの新店で、安心安全・こだわりの揚げ物が勢揃いしています。

サラリーマンの方向けの手作り弁当、忙しい主婦の味方となる夕食のおかずにピッタリのお店だと思います。

今回は特別に取材させていただいたので、お店の特徴や食べた感想について詳しく紹介させていただきます。

それでは、ペロペロしていきましょう！

2022年4月にオープンした揚げ物専門店「からあげ 華」とは？

2022年4月17日、三重県伊勢市にオープンした「からあげ 華」。

伊勢・志摩の地元の食材を使用し、とにかくお客様のことを想ったこだわりの揚げ物を販売するお店です。

名物の唐揚げは東海地方で名の知れた錦爽鶏、豚肉は一志SPポーク、海鮮類は鳥羽市相差町の業者から直接仕入れを行っているとか。

オープンしてまだ間もないこともありますが、既に地元企業で働くサラリーマンの胃袋を支え、子育てや夫の帰りが遅りことでストレスを抱えた主婦の強い味方となりつつあります。

今回、取材を引き受けて下さったのは、最高の笑顔でもてなしをしてくれた「平川元子」さん。

実は同敷地内に本社を構える「大田梱包合同会社」で勤務する方で、からあげ華の運営は大田梱包が行っています。

本業は飲食業ではなく、オーダーメイドで木箱や木製パレットの製造・販売を行ってる会社です。

「店内で手作りした弁当や厳選した素材で作った揚げ物を通して、地域の方々、伊勢に観光に訪れた方の楽しみの一つなれば嬉しい。」という熱い想いがあるとか。

本業とは異なる飲食という畑で事業を展開していますが、食に対するこだわりと質は天下一品。

非常に研究を重ねた末に開業されたことが、今回の取材を通して垣間見えました。

お店の公式Instagramでは、随時情報を発信しているので是非チェックしてみてくださいね！

お値段が非常にリーズナブルなので、仕事終わりに惣菜を求めてスーパーに立ち寄る気持ちで来店し、気軽にテイアウト可能なお店だと思います。疲れた体と心を最高の揚げ物とお酒で癒してみてはいかがでしょうか？

こだわりの料理方法について

揚げ物の仕込みは基本的に当日の朝に行い、唐揚げに関しては前日のうちに漬け込み作業を済ませておくそうです。

1日特製のタレで寝かせることで、しっかりと味の染み込んだ鶏肉となるそうです。

調理を担当するのは、お店の建築などを手掛けた料理人＆大工さんの方で、終始真剣な眼差しで揚げ物と向き合っていました。

また、鳥羽で料理人を務めていた方も毎日欠かさず、揚げ物の味をチェックするそうで、最後まで気を抜かずに調理に取り組み、お客様に提供しているそうです。

お値段と一品に対する手間が釣り合っていないように感じました！揚げ物を追求する姿勢・考え方に感銘を受けました・・・。

お店へのアクセスと駐車場について

お店は伊勢市内竹鼻町にあり、シンフォニーテクノロジーのすぐ近くにあります。

国道23号線を走り、ララパーク前の交差点を海方面へ曲がるとすぐに到着します。

基本的には予約制で揚げたてを提供するのが基本。

当日に来店した場合でも、その場ですぐに揚げてくれるので問題はありません。

駐車場はお店横に3台分確保されています。

店内の様子は？

お店の外観は凛とした和の雰囲気で、調理を担当する大工さんが建てられたそうです。

店内は清潔感のある空間が広がっており、カウンター席も確保されています。

ショーケースには揚げ物が並びますが、基本的には揚げたてを提供するスタイルとなっています。

当日、急に来店して注文してから引き渡しまでの時間は10分～15分くらいだそうです。

建物もそうですが、メニュー看板はも手作りだとか(笑)

昼間はお弁当を買いに来る人、周辺企業からの注文が多いそうです。

からあげ 華のメニューを紹介

お弁当・鶏の唐揚げも驚異的な値段で、正直スーパーよりも安いと思います。

人気商品は「丸からあげ にんにく醤油」と「カレイの唐揚げ」だそうです。

盛合わせは前日までに予約が必須なので注意してください。

メニューには記載がありませんが、豚肉の生姜焼きなども販売することもあるそうです。

テイクアウトする場合は、当日中に食べるようにしましょう。

予算は500円～1000円程度でしょう。

持ち帰って冷めてしまった場合は、軽めに電子レンジで温めるとよいとのことです。一応、冷めても柔らかいようにはなっているとのことなので、ピクニックなどにもオススメですね！

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今回食べたものを紹介！

実は、唐揚げが大好きなケンチェラーラ。

お酒のつまみには絶対に唐揚げを選んでしまうほど好きなので、今回の取材は前日から胸が躍っていました。

今回はその場で食べずに、テイクアウトして家でゆっくりといただきました。

少々、持ち帰りし過ぎた気がしましたが、あまりにも美味しいので、余裕の完食・・・。

簡単に食レポをさせていただきます。

早速、ペロペロしていきましょう！

もも肉の唐揚げ にんにく醤油（450円）

まずは、一番人気のモモ肉の唐揚げ。

1パックで超巨大な唐揚げが5個入っており、これ一つで十分お腹が膨れそうなボリュームですね。

上質な鶏肉を使っているので、全く雑味のない脂身がしっかり詰まっており、モモ肉ならではのジューシーさがたまりません。

にんにくの香りもしっかり鼻を駆け抜け、醤油の下味がしっかり肉まで染み込んでいました。

肉質は極めて柔らかく、プリプリとした弾力が特徴的でした。

薄味の唐揚げには、マヨネーズをかけることが多いですが、このお店の唐揚げは言わずもがな不要。

丸からあげ 塩（290円）

次は、丸からあげの塩味。

胸肉の唐揚げですが、パサつき感が少なめ。

下味がしっかりしているので、塩気よりも肉の旨味がしっかり感じ取れました。

一つ当たりのサイズが大きいので、火入れする際に、旨味を逃がさずしっかり肉の内部に閉じ込めているのでしょう。

家に持ち帰りして、唐揚げ丼にして食べるのもオススメですね。

丸からあげ にんにく醤油（290円）

次はニンニク醤油で味を整えた胸肉の唐揚げ。

フタを開けるとニンニクの香りがフワッと広がり、たちまち食欲が爆発します。揚げたてではカリッとした食感、時間が経つと少ししっとり。

お酒のつまみには最高ですね。

これがあれば、華金のQOLは数十倍に膨れ上がると思います。

いずれにせよ、とにかく安い・・・。

カレイからあげ（190円）

非常に手間暇がかかったカレイの唐揚げ。

丁寧な骨抜きの仕事があって、頭から丸々食らいつくことができます。

揚げるのに約15分くらいかかるそうで、白身ならではのカレイの旨味がぎっしり。

麦酒が欲しい・・・。

手羽先 塩胡椒（450円）

こちらも手間暇がかかった手羽先。

実は先の部分の骨がなく、手元を覗くと丸々食べれます。

塩気がしっかり効いており、美味しかったです。

からあげ 華様、最高の食事をありがとうございました。
ごちそうさまでした！

からあげ 華に行った感想

三重県伊勢市にある揚げ物専門店「からあげ 華」。

非常に丁寧な仕事が光る揚げ物がそろっており、この価格帯で食べられることが驚きのお店という印象でした。

お店の方も非常に優しい方ばかりで、貴重なお話を伺うことができ感謝申し上げます。

伊勢に遊びに来る際は、皆様も是非お立ち寄りください。

本日も最高のペロペロでした！

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