伊勢市 「HITOSARA（ヒトサラ）」でこだわり定食を頂く
三重県伊勢市にある定食屋さん「HITOSARA」へ足を運びました。道路脇にひっそり佇んでおります。シンプルかつミニマリストを漂わせているお店で、女性にも大人気のお店です。
店内様子
どこか落ち着いた雰囲気でゆっくり時間を過ごせそうです。定食しかないのでご飯を食べることに絞られますが、隠れ家的スポットとして地元民に愛させているようです。ホールに女性スタッフが一名、キッチンに男性スタッフ一名と少ない人数でお店を切り盛りしているようです。
メニュー
なんとシンプルなメニューでしょう。壁にクリップでかけられていました。価格は1300円前後で定食のみです。種類が豊富なため決めるのに5分程度要してしまいました。またご飯の大盛りが無料という男子大喜びのサービス付き。本当に全部美味しそうですが、今回自分はチキン南蛮定食を頂きます。
ぺろぺろタイム
チキン南蛮定食 1300円
男性の方一人で作られているので少々お時間がかかる場合があるそうですが、今回は7分ほどで料理が運ばれてきました。小鉢が彩り豊かで食欲を駆り立ててくれます。複雑な料理を一つに凝縮させた手料理感が否めません。これは旨いに決まっている。お茶もポカポカと温かくお腹を落ち着けてくれました。
食べた感想は「感動」。これに尽きます。定食で感動したのは久しぶりでした。ソースも甘く卵と玉ねぎが絶妙な調和加減でから揚げをマイルドに包み込んくれます。から揚げそのものもカリッというあの音を口の中で響かせながら、肉汁で口の中を充実させてくれます。お米との相性は抜群。そしてお米がメチャクチャ美味しい。お米にもこだわりがあるそうで産地を厳選しているそうです。そして炊き加減がまた絶妙。家で食べているお米と本当に同じものなのか…。ついついお米もお替りしてしまいました。
オマケ
デートで女性を連れていくと間違いなく受けがよさそう。そして男の子のお腹でも間違いなく満たしてくれそうです。どのメニューを頼んでも外れがなさそうで全メニュー制覇したいですね。これはリピート確定。ごちそうさまでした。
お店詳細情報
場所 : 伊勢市船江1-6-58
電話 : 0596-26-2626
営業時間 :
ランチ
月~土 : 11:00～15:00 (14:30 ラストオーダー)
ディナー
火～金 : 18:00～20:30（20:00 ラストオーダー）
最後まで読んでいただきありがとうございました。
後日ぺろぺろタイム
【追記】2020.6.23
ポークジンジャー定食 1350円
生姜焼きとは違い分厚いステーキ肉に絶妙な味付け。一緒に添えられているサツマイモなどの野菜にも味が深く浸透しており美味しいです。こちらはショウガの味がよく効いており、肉の味が最大限生かされているようなヒトサラでした。
【追記】2020.6.26
釜揚げしらす丼定食 野菜天ぷら付き 1350円
HITOSAEAのメニューを全制覇しようと決心した私。ハイペースでまたもや当店にお邪魔しました。今回は肉料理から離れ海鮮と野菜の天ぷらを頂きました。
まずはしらす丼から頂きます。注文の際にネギ、卵黄、わさびなど苦手なものを抜くか否か聞いてくれました。素晴らしい配慮ですね。私は無論全乗せでお願いしましたが。彩り豊かでまるで海の宝の詰め合わせです。シンプルな素材を最大限生かす配色です。わさび醤油がとても合います。卵黄と絡めて頂くとしらす本来の甘味がさらに引き立ち、口の中が幸せ汁で満たされます。
天ぷらも大満足のボリューム。私は男児ですが、野菜中心の料理でお腹いっぱいになることができる分量です。衣の加減が絶妙です。全くべたつきがなくサクサクと口の中で甲高い音が響き渡ります。何よりも野菜そのものを殺していない衣の印象。それぞれの野菜が本来の味を発揮していると感じました。これはすごい。そしてお塩が旨いねん。お好みの薬味を天ぷらごとに変化させて食べると味の変化を楽しめ飽きることがないヒトサラでした。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
