【田楽】津駅から徒歩3分！備長炭×三重の地元食材を使った居酒屋｜一人飲みから宴会まで使える隠れ家

こんにちは、ケンチェラーラです。

三重県津市で「三重の食材を最大限に味わいたい」と思ったなら、迷わず足を運んでほしいのが『地物産品料理処 田福』。

津駅から徒歩わずか3分の場所にあるこの和食居酒屋は、地元愛に満ちた料理と温かみある空間で、地産地消を五感で体験できるお店です。

本記事では、田福の魅力を余すことなくご紹介します。

店主こだわりの三重食材、備長炭で焼き上げる絶品料理、季節の日本酒飲み比べ、さらには一人飲みからデート、宴会利用までの使い勝手、予算やアクセスの詳細までを徹底解説。「どんなシーンでも安心して使える津市の隠れた名店」を知りたい方は、ぜひ最後までお読みください。

それでは、ペロペロしていきましょう！

津駅から徒歩でアクセス可能！田福の魅力とは？立地・地元食材・料理の技

三重県津市にある「地物産品料理処 田福」は、津駅から徒歩3分という好立地に佇む、地元食材にこだわり抜いた和食居酒屋です。

店主が掲げる「三重の恵みを味わう」というコンセプトのもと、地産地消の精神を大切にしながら、鮮度と品質にこだわった料理が提供されています。

提供される料理には、尾鷲漁港から直送される魚介類や、地元農家が育てた野菜、三重県内で捕れたジビエなどが使われており、まさに“津の味”が詰まった一皿に出会えます。

仕入れの際は、必ず自ら現地へ足を運び、生産者と直接会話を交わすスタイルを貫いているとか。尾鷲漁港の市場で早朝に買い付ける鮮魚、伊賀や紀北で育てられた野菜、伊勢の「鹿鳥養鶏場」の卵。どれも“人の顔が見える食材”ばかりです。

歴史と個性で輝く一軒｜田福の成り立ちと店主の想い

田福は2020年に津駅前の立地に誕生した、比較的新しい和食居酒屋です。

店主は、三重県内外の和食店で長年修業を積んだのち、「地元の食を見つめ直し、津に根差した料理を提供したい」との想いで田福を開業しました。

長年にわたり料理人として修業を積んできた人物で、地元の味に誠実であろうという信念が、店の随所に込められています。

厨房に立つその姿勢は職人そのもの。

食材の仕入れには必ず自ら足を運び、魚は尾鷲漁港、野菜は契約農家、卵や米までも信頼のおける地元生産者から厳選しています。このこだわりが、他の飲食店では味わえない“地元の本物”を生み出す礎になっているのです。

備長炭で焼く逸品と料理の工夫

田福の魅力は、地産地消だけにとどまりません。

料理の美味しさを最大限に引き出すために、備長炭で丁寧に焼き上げる手法がとられています。

脂の乗った尾鷲ブリを使用した炭火焼や、干物、ジビエなどの炭火焼料理は、炭の香ばしさと素材の旨味が調和し、和食の真髄を感じられる味わいです。

また、日本酒とのペアリングも見逃せません。三重の地酒を中心に揃った飲み比べセットは、料理との相性を楽しめるだけでなく、地酒の奥深さにも触れることができます。

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シーンに合わせた使いやすさと店内の魅力

田福はデートや一人飲み、宴会まで幅広いシーンに対応する使いやすさも魅力。

木の温もりを感じる店内は、照明や席の配置も工夫されており、落ち着いて食事を楽しめる空間が整っています。

カウンター席では料理人の仕事を間近に見ながらゆったり過ごせ、2階には最大40名対応の個室も完備。

会社の飲み会や家族の会食など、大人数の宴会にも対応できる柔軟さがあります。

美食家が唸る一皿一杯｜実食レポートで深掘りする田福の味

三重の酒蔵「清水清三郎商店」の“作”シリーズ3種を飲み比べてみると、その違いは驚くほど明確。

「作 恵」は白桃のような香りが立ち、フルーティーで繊細。「作 穂」はキリッとした辛口で、炭火焼との相性が抜群。「作 玄」は重厚なコクで煮物や肉料理にぴったり。

尾鷲直送の旬魚を使ったお造り盛り合わせは、脂の乗りと身のしなやかさが際立ち、まさに海の恵みそのもの。

炭火焼のマグロかまは、皮のパリッとした食感とジューシーな身の対比が楽しめます。

ブリの煮つけは、甘辛いタレがしっかり染み込み、ふっくらした身と調和。

ポテトサラダには海苔が入り、食感のアクセントが楽しい逸品です。

ふわとろの出汁巻き卵は優しい出汁が染みわたり、日本酒と合わせると旨味が一層引き立ちます。

豚の生姜焼きは脂の甘さと生姜の香りが絶妙なバランスで、ごはんもお酒も進みます。

ホタルイカの沖漬けは旬の濃厚な旨味が凝縮され、日本酒との相性は抜群。

素材ごとの特徴を活かした調理が、どの料理にも表れています。

初めての方へ｜アクセス・予算・予約のコツ

津駅から徒歩3分というアクセスの良さも田福の魅力。近隣にはコインパーキングも多く、車利用でも安心です。

ランチでは定食スタイルが楽しめ、夜は3,000円〜5,000円ほどでコース料理と地酒を味わえます。

個室や飲み放題の予約は早めに問い合わせるのがおすすめ。特別な日にも、気軽な夕食にも対応できる、まさに“頼れる一軒”です。

田福様、最高の食事をありがとうございました。
本日も最高のペロペロでした！