【津市】「ふう Home」備長炭で焼き上げる焼鳥と鶏料理！津駅前にある居酒屋｜メニュー・食べた感想
こんにちわ、ケンチェラーラです。
三重県津駅から徒歩1分の場所にある「本格炭火 焼きとり ふう Home」に行ってきました。
本格炭火で職人さんが焼き上げる絶品の焼鳥、お昼はお手軽な定食を提供するお店で、サラリーマンからこよなく愛されているお店だとか。
安く飲めるお店であり、ガッツリ食事を楽しめるという両刃を持ち合わせた鶏料理専門店とも言えます。
今回は駅前でサクッと飲める居酒屋を探していたところ、知人の紹介で教えていただいたので早速潜入してきました。
実際に食べた感想やお店の特徴について詳しく紹介させていただきます。
それでは、ペロペロしていきましょう！
| 営業 | 11:00～14:00・ 17:00～23:00 |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話 | 059-229-7111 |
| 予算 | 2000円～ |
| 場所 | 三重県津市羽所町700 アスト Tsu B1 |
| 備考 | 予約可・カード可・電子マネー可 |
| リンク | 本格炭火 焼とり ふう 公式HP |
目次
津駅前にある鶏料理専門店「本格炭火 焼きとり ふう Home」とは？
2010年4月1日、津駅に併設するアスト津の地下にオープンした「ふう Home」。
以前は「赤い鳥」という店名で営業を行っていましたが、平成29年1月1日に改名を行い現在の店名になり、同年1月10日にリニューアルオープン。
三重県産の地鶏を使った刺身、40種類以上の串物を取り揃え、新鮮な朝びき鶏を贅沢に使用したお店です。
お昼は鶏肉を使ったお手軽な丼や定食でランチ、夜は駅前での飲み会にピッタリのお店で、老若男女問わず利用することができます。
実はここのお店は、”鶏肉の卸業者の直営店”ということもあり、提供する鶏肉の鮮度には抜群の自信があるとか。
また、備長炭を使用することでふっくらした仕上がりで、一般的なチェーン居酒屋と比較すると旨味が凝縮されているのです。
津駅周辺でサクッと飲みたい方、お昼のランチで美味しい鶏料理を楽しみたい方にオススメのお店です。大将の斎藤悠樹さんは素敵な人柄の方なので、是非話しかけてみてくださいね。
お店へのアクセスと駐車場について
お店は津駅JR側改札口から徒歩1分の場所にあり、アスト津に地下1階にあります。
駅の改札を出たらすぐ近くの場所に「グルメポート」の入口があるので、そこから階段を下りて行けば到着します。
事前の予約も可能で、40名様程度で利用する場合は貸切も可能。
専用の駐車場は確保されていないので、近くのコインパーキングを利用するようにしましょう。
店内の様子は？
店内はカウンター席と掘りごたつ席の2種類があり、計45席の全席禁煙。
落ち着いた雰囲気の空間となっており、仲間との食事やご宴会にはピッタリ。
小規模な店内なので、大衆酒場のような喧騒な雰囲気ではなく、しっぽりとお酒を楽しむことができる印象でした。
カウンター席の前には新鮮な串がずらりと並んでおり、何ともかぐわしい香りが厨房から漂っていました。
店員さんは大将1名とスタッフが2名程度で、丁寧に接客してくださりました。
ふう Homeのメニューを紹介
- ふう Homeのおすすめ
- おまかせ定番串焼き鳥盛り合わせ（800円）
- 土佐産もも肉のたたき（1300円）
- 秘伝のタレ手羽唐揚（600円）
- 串カツの5本盛り合わせ（950円）
- ピリ辛おつまみメンマ（400円）
- 鶏皮ギョウザ1人前（650円）
- 錦爽鶏のむね肉天ぷら（600円）
- 絶品！あおさ醬油のTKG（450円）
- 塩だれキャベツ（500円）
- たたききゅうり梅塩味（500円）
- 冷やしトマトスライス（400円）
- ポテトフライ（550円）
- ぷりっとタコのから揚げ（850円）
- 季節のアイスクリーム（400円）
- やわらか杏仁豆腐（430円）
- 朝びき錦爽どりの串焼き
- ももにく（180円）
- ねぎま（180円）
- せせり（180円）
- 手羽先（180円）
- 砂肝（180円）
- はつ（180円）
- レバー（180円）
- ささみ梅肉（200円）
- ささみわさび（200円）
- ささみ明太マヨ（200円）
- ささみチーズ（200円）
- 手作りつくね（200円）
- 塩つくね（230円）
- 名古屋コーチンねぎま（550円）
- 希少部位の串焼き
- 首皮（190円）
- ふりそで（190円）
- えんがわ（190円）
- 命綱（190円）
- やげん（190円）
- ぼんぼじ（190円）
- ひざなんこつ（190円）
- おまかせ串5本盛り合わせ（800円）
- いろんな串焼き
- ぶたの串焼き
- 豚しろもつ（200円）
- 豚のほっぺ（220円）
- 豚トロ（220円）
- 豚タン（250円）
- 豚バラねぎま（250円）
- いろいろな串焼き
- うずら卵（200円）
- 赤いういんな（200円）
- きんかん（220円）
- やさいの串焼き
- しろねぎ（180円）
- ししとう（180円）
- しいたけ（200円）
- エリンギ（200円）
- アスパラ（200円）
- プチトマト（200円）
- 朝びき地産どり
- もも肉のたたき土佐づくり（1300円）
- ささみの和え物
- ささみの梅肉和え（650円）
- ささみわさび和え（650円）
- ささみ明太マヨ（650円）
- ささみユッケ仕立て（700円）
- さっぱりと
- えだまめ（450円）
- みょうがと胡瓜の潮もみ（450円）
- 冷やっこ（450円）
- たたききゅうり（500円）
- バリバリキャベツ（500円）
- 皮ポンおろし（500円）
- 自家製ヘルシーチキンハム（550円）
- さらだどうぞ
- しゃきしゃき大根と野菜のサラダ（650円）
- とうふサラダ（650円）
- ふうのサラダ（780円）
- これはおいしい
- あつあつ出汁巻き玉子（550円）
- おやどりと白もつ煮（550円）
- ひねせせりから辛炒め（550円）
- とりてき（800円）
- あげもの
- とりねぎまの串カツ（220円）
- ぶたねぎまの串カツ（250円）
- バリバリ皮せんべい（450円）
- ナンコツスパイス揚げ（550円）
- から揚げ（700円）
- お食事です
- 自慢です・親子丼（750円）
- 玉子かけごはん（450円）
- お茶漬け（450円）
- 丸鶏スープ（250円）
- デザート
- やわらか杏仁豆腐（430円）
- 季節のアイスクリーム（400円）
- 各種ソフトドリンク・アルコール（上記画像参照下さい）
創作系の一品料理はオススメメニュー表に掲載されており、定番の串物は約50種類と驚異のレパートリー。
創業以来変わらぬ味であるという「親子丼」は店主の一押しとのことなので、〆やランチで是非。
ランチは唐揚げ定食などもあるそうで、1000円以内でガッツリ食事を楽しむことができます。
飲み放題付きの宴会プランは4500円からあるとのことです。
ランチは800円～1500円程度、ディナーは2000円～5000円程度の予算でしょう。
串物が充実している点も凄いのですが、何といっても一品料理の品数にも目を見張るものがありますね。鶏肉が苦手な方向けに豚串などもあるので安心ですね。
- 津駅前にある鶏料理専門店
- 昼はランチ・夜は居酒屋
- 串物のレパートリーが凄い
今回食べたものを紹介！
津市内で開催された会議の後、懇親会も兼ねてお邪魔したコチラのお店。
アスト津の地下に飲食店が入っていたことすら知らなかったので、まさに未踏の地。
今回はオススメメニューを中心に数品いただいてきたので、簡単に食レポをさせていただきます。
早速、ペロペロしていきましょう！
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フォローおまかせ定番串焼き鳥盛り合わせ（800円）
もも、つくね、手羽、ぼんじり、レバーの5種類がセットになった盛り合せ。
注文後にしっかり火入れしてくださるので、熱々の状態でやってきます。
串は丁寧に仕込まれている印象で、塩胡椒の下味がしっかり。
使用する鶏肉の鮮度が良いこともあり、表面は備長炭ならではのパリッと、中はムチっとした柔らかさを実現した身。
水分もしっかり残っており、パサパサと言うよりはしっとりとした口あたり。
串打ちも美しい。
錦爽鶏のむね肉天ぷら（600円）
大葉と一緒に揚げた錦爽鶏の天ぷら。
鶏の旨味が如実に感じられる一品で、お酒のつまみにぴったり。
個人的にはしっとりした口あたりの肉質が好きなので、かなり好みのものでした。
秘伝のタレ手羽唐揚（600円）
肉厚な手羽先。
甘辛い秘伝のタレが絶妙に美味しく、パリッと焼き目が付いた手羽と最高のハーモニー・・・。
一つあたり200円となっていますが、これは確かに食べる価値がある逸品でした。
土佐産もも肉のたたき（1300円）
三重県産の鶏肉だけでなく、土佐産の鶏モモ肉を使った一皿。
赤身の良さがしっかり感じられる一品で、薬味のネギとオニオンフライとの相性も良き。
瑞々しい肉質で、錦爽鶏と比較すると淡白な印象でした。
鶏料理ならどれを注文しても、流石のクオリティで、下手な大衆居酒屋で爆食いするよりも上品に鶏肉を楽しむことができると思います。
オリジナル性の高い一品も数多くあるので、何度かお邪魔して、いろいろ食べたくなりますね。
串カツの5本盛り合わせ（950円）
飲み会の鉄板メニューである串カツ。
野菜、豚肉などネタは様々。
塩だれキャベツ（500円）
ビールのつまみには、やはりコレ。
料理のは配膳のぺースなども素晴らしく、最後まで気持ちよく食事を楽しむことができました。
お通し
お通しは、もやしのナムル。
- 満足度：☆☆☆
- 味：☆☆☆
- 一言：
ふう Home様、最高の食事をありがとうございました。
ごちそうさまでした！
ふう Homeに行った感想
今回は私の数百倍のクオリティで写真を撮影される「ハナチロ」を含むライターの方々とご一緒させていただきました。
津駅周辺には焼鳥屋などの鶏料理専門店が数多くありますが、コチラのお店は昼も営業しているので、居酒屋としてだけでなく、様々なシチュエーションで利用できると思います。
まさにHOMEのような安定感があり、時間があっという間に過ぎる空間。
次回は系列店にお邪魔しようと思います。
店主、御三方、貴重な時間をありがとうございました。
本日も最高のペロペロでした！
