【伊勢市】「Gluck（グリュック）」蔵deパスタから独立したイタリア料理店｜メニュー・食べた感想などを紹介！
こんにちわ、ケンチェラーラです。
三重県伊勢市にあるイタリアンレストラン「Gluck（グリュック）」に行ってきました。
伊勢で人気だった蔵deパスタが閉業後、その味をそのまま引き継ぎ、イタリア料理店としてオープン。
蔵de時代にファンも多かった名物パスタを含め、ピザやチーズフォンデュなどをお手頃な価格で楽しむことができます。
実は私も学生時代にお世話になっていたパスタ屋さんなので、またこういった形であの味を堪能できることに感謝です・・・。
今回はお昼のランチにお邪魔してきたので、食べた感想やお店の特徴について詳しく紹介させていただきます。
それでは、ペロペロしていきましょう！
| 営業 | 11：00～14：30・17：30～21：00 |
|---|---|
| 定休日 | 毎週水曜日・第１第３第５土曜日 |
| 電話 | 070-1582-1318 |
| 予算 | 2000円～ |
| 場所 | 三重県伊勢市勢田町535-3 |
| 備考 | 予約可・カード不可・電子マネー可 |
| リンク | Itarian Kitchen Gluck 公式HP |
蔵deパスタの味！伊勢市にあるイタリア料理店「Gluck（グリュック）」とは？
2019年4月3日、伊勢市勢田町にオープンした「Italian Kitchei Gluck（グリュック）」。
猿田彦神社の手前で営業するイタリア料理店で、常時14種類以上の手作りパスタが楽しめるお店です。
ベースとなるソースはトマトソースとクリームソースの2種類。
トマトソースは、イタリア産のトマトと塩を使用し、お店で3時間以上に詰めて水分を飛ばすことで、素材の旨味を最大限引き出しています。
クリームソースは、乳脂肪分の高い生クリームをたっぷり使用することで、濃厚な口当たりとなり、カルボナーラやクリームパスタとして子供から大人まで幅広く楽しめる味となっています。
内宮・外宮の周辺で「低予算で少しお洒落なパスタを楽しみたい」と感じた時にピッタリのお店で、デートや女子会にもオススメできます。
そして、実はコチラのお店は、以前、市内で人気を呈していた「蔵deパスタ」の店主が独立開業した店舗で、その当時の味やレシピをオーナーより買い取って提供しています。
蔵deパスタと言えば、伊勢市で約13年の間、営業していた人気のお店ということで、熱烈なファンも多いと有名だったお店です。
そんな人気店で約4年もの間、店主を務めた藤田卓也さんが独立開業し、伊勢神宮に参拝に来る観光客や地元民にパスタを振舞い続けています。
藤田さんは関西の大学を卒業後は地元の定食屋さんで経験を積み、その後は蔵deパスタに長年在籍された方。
普段は厨房にいることが多いのですが、素敵な人柄の方なので是非お声掛けくださいね。
蔵deパスタ時代と比較すると小規模なお店となりましたが、店内は店主自らがDIYした素敵な空間が広がっており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
お店へのアクセスと駐車場について
お店は伊勢市勢田町にあり、外宮と内宮の中間地点にあります。
以前はネパール人の方が経営されていたカレー屋さんがあった場所で、大通り沿いなので非常に分かりやすいと思います。
駐車場はお店前に3台、裏手に1台分確保されています。
ランチはInstagramなどからの予約でサービスが付いてきます。
現在、ディナーは基本的に予約制となっているので、前日までに必ず電話を入れておくようにしましょう。
店内の様子は？
店内は木目と白を基調とした空間で、クリスマスになると装飾が華やかになったりもします。
座席数は当初は50席だったそうですが、現在は19席の全席禁煙。
地元の大学の学生がホールスタッフを担当していることが多いそうで、店主は厨房で調理に励まれています。
冬になるとクリスマスソングが流れ、お店の雰囲気も抜群でした。
そして、キッズスペースがあるので、子供連れのママでも来店しやすいようになっています。
女性トイレの改装にはかなり力を入れたそうで、非常に清潔感が漂っていました。
グリュックのメニューを紹介
- コース
- Gluck2名様コース（5000円）
- Gluckランチ（2000円）※下記から選択
- A（1200円）
- ①ベーコンとブラックオリーブバジルトマト
- ②ナスとベーコンのトマトソースパスタ
- ③チキンの乗ったクリスマスマルゲ
- B（1350円）
- ①伊勢パスタ
- ②ベーコンとほうれん草のミートクリームパスタ
- ③ベーコンときのこのクリームパスタ
- C（1500円）
- ①Gluckのカルボナーラ
- ②サーモンときのこのバジルクリームソース
- ③伊勢志摩産あおさと海鮮のペペロンチーノ
- パスタ
- トマトソース
- なすとベーコンのトマトソース（1350円）
- モッツァレラチーズとなすのトマトソース（1350円）
- 超激辛Gluckのアラビアータ（1250円）
- 小海老のトマトソース（1430円）
- カルボナーラ
- Gluckのカルボナーラ（1460円）
- 超濃厚半熟たまご乗せ（1560円）
- 明太子のカルボナーラ（1730円）
- クリームソース
- ベーコンときのこのクリームソース（1390円）
- サーモンとほうれん草のクリームソース（1480円）
- 伊勢志摩産あおさと海鮮のクリームソース（1680円）
- オイルソース
- ベーコンときのこのペペロンチーノ（1300円）
- 伊勢志摩産あおさと海鮮のペペロンチーノ（1650円）
- 和風ソース
- たまり醬油とバターのきのこパスタ（1280円）
- 明太マヨパスタ（1350円）
- ピザ
- トマトベース
- マルゲリータピッツァ（1490円）
- 半熟たまごのビスマルク（1590円）
- フォンデュベース
- 4種類のチーズのクアトロピッツァ（1490円）
- きのこたっぷりピッツァ（1490円）
- サラダ
- Gluck特製カプリサラダ（680円）
- 温泉卵乗せシーザーサラダ（780円）
- アラカルト
- フライドポテト（420円）
- チーズフォンデュ（980円）
- ドルチェ2種盛り（400円）
- テイクアウト
- マルゲリータ
- じゃがいもとソーセージのピッツァ
- きのこのピッツァ
- 1枚（1200円）
- 2枚（2200円）
- 3枚（3000円）
- フライドポテト（440円）
- チーズフォンデュ（800円）
- アラカルト
- お子様プレート（650円）
- フライドポテト（420円）
- プレーンチーズフォンデュ（980円）
- おかわりバケット（200円）
蔵de時代の基本メニューは殆ど残っている印象ですが、一部のメニューは無くなっているようです。
一番人気は、伊勢うどんのタレを使うなどの斬新なメニューである「伊勢パスタ」とのこと。
季節限定のパスタや常連さん向けの隠れメニューも数多く存在するので、何度も通いつめれば食べれるかも！？
男性はパスタの大盛りでも十分完食できると思います。
パスタの他にもイタリア産の5種のチーズを使ったチーズフォンデュなどの口コミでは注目されている印象でした。
パスタ等のテイクアウトも可能となっています。
食事は1500円～2500円程度の予算でしょう。
ランチのセットは通常価格2000円となっていますが、事前の予約で300円引きとなるので、かなりお手頃に食べることができます。記念日などの特別な日にはGluckの2名様コースがオススメ！
- 蔵deパスタの味を楽しめる
- 伊勢にあるイタリアン
- 事前の予約が大事
今回食べたものを紹介！
今回はクリスマスシーズンということで、冬季限定のパスタを楽しんできました。
店主様のご厚意で事前に時間を確保していただき、特別にフルコースをいただいてきました。
学生時代に何度も通いつめていた蔵deパスタの味を引き継いでいるということもあり、数年ぶりにこの味を堪能することができ感動しました・・・。
実際に食べた感想や簡単に紹介させていただきます。
早速、ペロペロしていきましょう！
ミートソースとクリームソースの2種類を贅沢に取り入れたクリスマス仕様のパスタ。
濃厚なクリームソースとしっかりと味が付いた挽肉の絶妙な組み合わせで、濃厚なクリームがねっとりとパスタに絡んでくれます。
厚切りのベーコンや野菜等もしっかりとソースに調和し、パスタ全体で申し分ない美味さでした。
ちなみに、生クリームは35度のものを使っており、相当濃厚な口当たりとなっています。
蔵de時代とはベースなるソースのレシピは同じだそうですが、使用する具材等にはやや違いもあるそうで、一皿に店主のこだわりが詰まっています。
上品な味なのですが、どこか病み付きになるこの感じ・・・。
制服を着て通いつめた、当時の蔵deパスタを彷彿とさせますね。
麺は、イタリア産のグラノーロはで1.78mmを使用。
伊勢志摩サミットにて国賓のお食事に使用したパスタで、麺のコシの魅力を最大限発揮したもの。
パスタを茹でる時のエガティサーレフィーノを使用しています。
ソースとの相性が抜群で、絶妙な塩・茹で加減でした。
ドルチェセットは、スイーツと自家製プリンとガトーショコラ。
離乳食の赤ちゃんでも食べられるように三温糖を使ったプリンは、あっさりした味で、グラニュー糖を使ったカラメルをかけると味がしっかりと浮き出ます。
ガトーショコラも手作りで、ブランデーは不使用で、パスタ同様に生クリームの濃厚さが際立つ逸品。
ケンチェ飯では三重県グルメ全店舗制覇を目指して、どこよりも詳しいグルメ情報をお届け！
Instagramでは、随時DMでフォロワー様からの提案・ご意見を受付中！
また、フォロワー限定のイベントなども・・・！？
フォローしてお得な情報をゲットしてね！
フォロー店主にも子供がいることが影響しているのか、小さい子供にも配慮が行き届いたドルチェとなっていました。
毎日のように丹精込めて仕込みを行っているそうで、パスタだけでなく、デザートに至るまでこだわりがしっかりと感じられました。
サラダも新鮮な野菜で美味しかったです。
2000円程度でこれだけ手の込んだパスタを食べれることに感謝です。
女性をデートで連れて行ったら喜ぶこと間違いなし。
次は裏メニューを求めてお邪魔します。
- 満足度：☆☆☆☆
- 味：☆☆☆☆
- 一言：ハイレベルなパスタ
グリュック様、最高の食事をありがとうございました。
ごちそうさまでした！
グリュックに行った感想
三重県伊勢市勢田町にある「グリュック」。
今回は特別にご招待いただき、絶品のパスタをいただいてきました。
ソースは蔵de時代の名残りがしっかりと残るもので、店主の細部にまで至るこだわりがしっかりと感じられました。
伊勢神宮参拝の際、ちょっと贅沢なイタリアンを是非。
本日も最高のペロペロでした！
