【西宮市】「本格手打 いわしや」兵庫県で一番美味しい！？大人気のうどん屋に潜入してきた｜食レポ・メニュー
こんにちわ、ケンチェラーラです。
兵庫県西宮市にある「本格手打 いわしや」に行ってきました。
普段は”伊勢うどん”で有名な三重県伊勢市にて食べ歩きを行う、生粋のうどん好きの私ですが、今回は「兵庫県で一番美味しい、うどん屋さん。」と噂されるコチラのお店に行ってきました。
食べログの評価は驚異の3.76で、県内では2位（令和5年9月現在）の位置づけとなっており、地元民だけでなく、お店近くの有馬温泉や兵庫に遊びに来た観光客からも注目される超人気店。
うどん愛好家の方であれば、香川の讃岐うどん同様に、一度は食べておきたい一杯だと思います・・・。
今回は食べた感想やお店の特徴について詳しく紹介させていただきます。
それでは、ペロペロしていきましょう！
| 営業 | 11:00～16:00頃 |
|---|---|
| 定休日 | 水曜日 |
| 電話 | 0596‐63-6880 |
| 予算 | 1000円～ |
| 場所 | 兵庫県西宮市山口町下山口3-12-20 |
| 備考 | カード不可 |
目次
兵庫県で一番美味しい！？大人気のうどん屋さん「本格手打 いわしや」とは？
2006年4月24日、兵庫県西宮市山口町にオープンした「本格手打 いわしや」。
開業当初から一貫して手打にこだわるうどん専門店で、「兵庫県で最も美味しいうどん屋さん」と至ることろで耳にする、名実ともに確かなお店です。
その実力は大手サイト”食べログ”にも評価され、2017年～2020年、2022年と「食べログ うどん 百名店」を5回も受賞している、まさにうどん界の第一人者。
創業者の柾木康宏さんは、うどんの本場である香川県の讃岐うどん店で修行し、その後、西宮で第一号店を開業。
毎日の気温、湿度でうどんの塩分の加減を変え剛麺として注目されており、2018年には東京青山に2号店をオープン。
うどん職人が作ったお店ということもあり、その味は創業当初から間違いなく、厳選したいりこ出汁（煮干し）は、讃岐うどんの出汁のベースに昆布や数種類の魚節を混ぜ合わせたもので、毎日丁寧に出汁を取っているとか。
麺は仕込み状況によってストックがなくなることもあるので、売切れにより営業が終了することも多々あるそうです。
神戸市街からは少し離れていますが、お店の近くには有馬温泉などがあり、年中観光客で繁盛している印象です。満席であることがほとんどですが、うどん愛好家は必食の兵庫グルメだと思います！
お店へのアクセスと駐車場について
お店は、兵庫県西宮市山口町下山口にあり、神戸電鉄三田線「田尾寺駅」から徒歩15分
ほとで到着します。
車でお越しの方は、中国自動車道西宮北インターすぐ近くなので高速道路からのアクセスも抜群。
事前の予約は不可で、オープン前から混雑していることがほとんど。
参考程度にですが、11時のオープン15分前について既に5名ほど待機していました。
ただし、回転率が高いお店なので、そこまで待ち時間も長くないとのことです。
駐車場はお店前に十分確保されています。
店内の様子は？
お店の入口には目印となるチンパンジーの像が置かれています。
店内はテーブル16席、カウンター10席で、全て相席となっているので、グループでの利用の場合は分かれて座る場合がほとんど。
入店すると、まずは列に並んで、好きな天麩羅をとったり、うどんの注文を行い会計を済ませます。
会計後に番号札が渡されるので、しばらくして呼ばれたら自分で取りにいきましょう。
お水やトッピングなども全てセルフ式となっており、店内は空間に限りがあるので、多少窮屈に感じるかもしれません。
いわしやのメニューを紹介
- ぶっかけ（580円）
- 肉ぶっかけ（850円）
- 釜揚げ（650円）
- ざる（600円）
- カレー（750円）
- チーズカレー（800円）
- 肉カレー（920円）
- あつかけ（550円）
- ひやあつ（550円）
- ひやかけ（550円）
- きつね（640円）
- 梅昆布（650円）
- きざみ（600円）
- 鳴門わかめ（670円）
- 月見（600円）
- 肉うどん（780円）
- 肉山かけ温玉（1000円）
- しょうゆ（円）
- おろし（円）
- 冷玉（600円）
- 肉釜玉（880円）
- 釜玉（600円）
- チーズ玉（700円）
- 生卵（90円）
- とろろ（120円）
- わかめ（150円）
- 大根おろし（150円）
- チーズ（120円）
- 牛肉（300円）
メニューはうどんなら何でも揃っている印象で、追加トッピングなどを好みに応じて楽しむ感じ。
好みのうどんを注文して、熱々の天麩羅と一緒に楽しむ人が多く、なかなか食べ応えのある分量だと思います。
価格も良心的で、500円～700円程度でほとんどのうどんが注文できる点も嬉しいですね。
ノーマルうどんを注文して、無料トッピングとして天かすや刻み葱があるので、それだけでも十分楽しめると思います。
ぶっかけ出汁は濃口醤油でしっかりとした味、かけ出汁は薄口醤油で万人が食べやすい味、出汁のないうどんは卓上の香川県産の醤油を適量かけて食べるスタイルとなっています。自分に合ったうどんに出会えるといいですね！
- 兵庫県を代表するうどん屋さん
- 県内で一番美味しいと噂される店
- その日打った最高の麺
今回食べたものを紹介！
今回は大好きなうどんを求めて兵庫遠征ということで、有馬温泉でまったり寛ぐ際にコチラのお店にもお邪魔してきました。
普段私が活動する三重県では考えられない口コミの数が見受けられ、食べログの評価数は実に700超え・・・これだけの母数があって、この高評価を獲得しているということは、そのクオリティは間違いないものだろうと推測。
今回は2種類のうどんをいただいてきたので、いつものように簡単に食レポをさせていただきます。
早速、ペロペロしていきましょう！
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フォロー肉うどん（780円）
まずは、大好きな牛肉がたっぷり入った「肉うどん」。
出汁は薄口醤油を使ったもので、店名の通り、いりこ出汁が強烈に効いたもの。
煮干しのパンチ力がしっかり感じられ、昆布や数種類の魚節を混ぜ合わせているようで、風味が命と言わんばりの主張。
出汁とかえしの按配が絶妙で、麺なしでも余裕で飲み干してしまう勢い。
麺はガシガシとした強力な歯応えで、6～8㎜程度の断面。
讃岐うどん特有のヌルっとした口当たりではなく、一本一本が力を持ち、存在感のある麺という印象。
厳選した小麦粉を使用しているそうで、小麦の胚乳の部分をバランスよく取り出して、色や艶、そして旨みのあるうどん専用の小麦粉を使用。
また、毎日の気温や湿度によって仕込み加減を調整し、職人さんが生地に触れながら打っている代物。
トッピングの牛肉は、和牛のような上質な旨味は感じられませんでしたが、甘辛く炊いた味わいで、出汁との調和もしっかりとれていました。
薄口の醤油でも、ベースとなる出汁がしっかり効いているので、なかなか余韻がしっかりと残る一杯という印象でした。
あつかけ（550円）
こちらは、釜揚げしたうどんに温かい出汁をかけた「あつかけ」。
安くて、シンプルな一杯ですが、周りを見渡すと多くの方がコレを注文していました。
出汁は先ほどと同様ですが、ぶっかけになると、また出汁の配分が変わるそうなので、今回は食べれなかったですが気になりますね・・・。
トッピングのネギもしっかり香りが強いもので、メイン以外にも抜かりがない様子。
天麩羅の種類も豊富で、出汁にしっかり浸して食べると頬っぺたが落ちる旨さでした・・・。
卓上の調味料としてはソース、しょうゆ、ぶっかけ用しょうゆ、七味唐辛子、唐辛子、塩、ごまがあり、好みに合わせて入れるとよいでしょう。
キスの天ぷら（160円）・海老の天ぷら（170円）
天麩羅は毎度のように内容が変化するそうで、熱々の状態でいただくことができます。
衣はカリカリで香ばしく、身はプリッとジューシーで美味しかったです。
一般的な大衆食堂で食べるうどんと比較すると、雲泥の差のこだわりと手間暇が感じられる一杯で、兵庫県で一番と言われる理由も分かりました。
これは、確かに繁盛しますね・・・。
- 満足度：☆☆☆☆
- 味：☆☆☆☆
- 一言：こだわりのうどんを兵庫で。
いわしや様、最高の食事をありがとうございました。
ごちそうさまでした！
いわしやに行った感想
今回は兵庫県西宮市にある「本格手打 いわしや」に行ってきました。
兵庫県で最も美味しいと豪語される名店にお邪魔することができて光栄でした。
セルフ式の小さな店内ですが、開店すぐから県外ナンバーのお客さんで賑わう人気店で、伊勢うどんのように極太な麺が特徴的でした。
お値段以上の満足度が得られるお店で、有馬温泉に行く際は、また食べに行こうと思います。
本日も最高のペロペロでした！
