【四日市】「ビストロシャン」住宅街でひっそり20年！ご夫婦二人で営むフランス料理店｜食レポ・メニュー

こんにちは、ケンチェラーラです。

最近、連日フレンチが続いており、気分は完全にフランス人ですが今日も元気にフレンチ。

今回は三重県四日市にある「Bistro Champ（ビストロシャン）」に行ってきました。

喧騒な四日市市街にあるのではなく、住宅街の一角でポツンと営業しているお店で、かしこまり過ぎず、カジュアル過ぎない丁度良い感じのお店です。

車でのアクセスが基本となりますが、時間を気にせずゆっくり食事を楽しむことができました。

いつものように食べた感想やお店の特徴について詳しく紹介させていただきます。

それでは、ペロペロしていきましょう！

ご夫婦二人で営むフランス料理店！四日市にある「ビストロシャン」とは？

2004年、三重県四日市伊坂台にオープンした「Bistro Champ（ビストロシャン）」。

人目を避けた閑静な住宅地に佇むお店で、ご夫婦二人ではじめられたフランス料理店です。

今年で創業20年とのことですが、四日市でもまだ知らない人はたくさんいると思いますと言葉を漏らすシェフ。

というのも傍から見るとフランスの田舎町にある一軒家そのものなので、口コミか結構調べないと辿り着かないと思います。

料理はコース料理が基本で、予算に応じて5品～7品ほど提供される感じです。

肉料理、魚料理、スープなどほとんどがこのお店オリジナルの逸品で、何を食べても感動すると思います。

店名の由来はフランス語で「畑」の意味があるシャンで、お店の目の前にも小さな畑があります。

特別な日や畏まらずゆっくりと食事を楽しみたい時にはオススメのお店です！

お店へのアクセスと駐車場について

お店は四日市伊坂台にあるのですが、初見で行くと辿り着くのに少し苦労すると思います・・・笑

四日市と桑名のちょうど中間地点のような場所にあり、基本的に車でアクセスすることになります。

住宅街の端にあり、お店の目の前に広々とした駐車場があります。

コース料理を注文する場合は事前の予約が推奨されます。

店内の様子は？

お店の外観は鮮やかな青い扉が目をひくフランスの田舎にある一軒家をイメージしたもの。

目の前の小さな畑では、料理に使用する野菜やハーブを栽培しているとか。

店内に足を踏み入れると、温かみのある色調で、落ち着いた空間が広がっていました。

座席はテーブル14席、カウンター4席で店員さんの接客は非常に丁寧な印象。

料理はテンポよく出てきますが、かなりリラックスたお気持ちでゆったりと食事を楽しむことができました。

ビストロシャンのメニューを紹介

コース料理は4種類あり、価格帯も3000円～10000円と誰しもが楽しめるものとなっています。

ただし、クレジットカードの利用はBコース以上なので注意してください。

メイン料理はオードブルは、メニュー表に記載されているものから各自選択する感じ。

ワインは幅広い種類・価格・サイズを取り揃えており、フランスワインが中心となっていました。

ご夫婦ビオワインが好きなこともあり、金井麻紀子さんがセレクトする「マキコレワイン」がおすすめとのこと。

食事は一人3000円～15000円程度の予算でしょう。

料理は苦手なものなどを予め伝えておくと配慮していただけます！どの食材もこだわったものばかりで、大満足の内容でした。

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今回食べたものを紹介！

今回はCコース（6,380円）でお願いしました。

フレンチが続く時期だったのですが、このお店特有の雰囲気は個人的にかなりお気に入りでした。

早速、ペロペロしていきましょう！

アミューズ

アミューズは入口のショーケースでも販売していたもの。

プチトマトとアンチョビのキッシュで、適度な酸味とふわっと広がる生地の香り。

初っ端からかなりハイレベルなもので、この先のコースに胸が躍ります。

オードブル①

鰆のスモークサラダ仕立て、バルサミコドレッシング仕立て。

スモークされた鰆とソースが一体となって、非常にバランスの取れたもの。

オードブル②

低温調理したサーモンの冷製。

ケッパー風味のクリームソースと一緒にいただきます。

低温であるが故にサーモンの甘みが際立ち、ソースの香りが鼻尖を駆け抜けます。

本日のスープ

この日のスープは野菜のポタージュ。

8～9種類くらいの野菜を混ぜており、何とも旨味が凝縮されたもの。

人参、たまねぎなどのコクが感じられ、優しい味わいで、身体が温まり、幸せな気持ちになりますね。

これが抜群に美味しかった…。

シェフのおまかせお魚料理

魚料理はマスのポワレ。

バターでしっかり焼き目が付いており、皮目はパリッと、身はふっくら。

庭でとれたハーブもしっかりアクセントになっており、上品ながらも力強い魚の旨味。

メイン料理①

みかわ姫豚のポワレ。

ブラックオリーブのソースと一緒に。

素材の良さをグッと引き出した一品で、さっぱりとした口当たり。

メイン料理②

もう一つは、少し課金して牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。

ホロホロに煮込まれたほほ肉は、私の頬が落ちるレベル。

赤ワインの香りとソースのコクが肉質とマッチし、素晴らしい味わいでした。

デザート

デザートは初めて食べるレモンのプリン。

上部にはローズマリーのアイスが添えられ、これが最高のお口直しでした。

程よいレモンの酸味があるのですが、プリンとしての甘みもふわっと。

まさにバランスの境地。

食後のお飲み物

食後は珈琲で一服。

良い時間でした。

お会計は2名で16,000円くらいでした。

ビストロシャン様、最高の食事をありがとうございました。
ごちそうさまでした！

ビストロシャンに行った感想

今回は四日市にあるビストロシャンに行ってきました。

実は桑名でお洒落なフレンチを探していたのですが、偶然発見したのがコチラのお店でした。

予約は2週間前に行い、当日は私の組ともう一組のみで、静かな空間でまったり食事を楽しむことができました。

忙しく過ぎる日々を忘れて、大人の時間…、大人になって良かったとふと思う瞬間でした。

本日も最高のペロペロでした！

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