【沖縄・国頭郡】居酒屋おかめで味わうやんばるの夜。沖縄料理と泡盛が沁みる理由
こんにちは、ケンチェラーラです。 沖縄本島北部、やんばるの森に抱かれた国頭郡。 観光地から少し離れた山里に、ひっそりと営業している居酒屋があります。 その名は「おかめ」。 派手な演出はありません。 け...
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離島グルメの真髄！答志島「まるみつ寿司」でしか味わえない鮮度と技
こんにちは、ケンチェラーラです。 三重県鳥羽市の沖合に浮かぶ離島・答志島。 その小さな島の一角に、食通や寿司好きのあいだで密かに話題を呼んでいる一軒の寿司店があります。 それが「まるみつ寿司」。船でし...
松阪の隠れ名店「モンテカルロ」｜昭和レトロな店内で味わう、毎日食べたい手づくりパンたち
こんにちは、ケンチェラーラです。 松阪市で「パン屋さん」と検索すると、たくさんの店がヒットします。しかし、“30年以上も地元に愛され続けている”パン屋は、ほんのわずか。 中でもひときわ存在感を放ってい...
ラーメン激戦区・名古屋栄で異彩を放つ『もっこす』深夜に沁みる王道の一杯とは？
こんにちは、ケンチェラーラです。 名古屋・栄で、夜遅くまで人の流れが絶えない繁華街の一角に、地元民から観光客まで幅広い層に支持されるラーメン店があります。 その名は『もっこす』。 神戸仕込みの“中華そ...
【愛知】中華蕎麦 生るのつけ麺が凄い！異色の店主が生んだ名古屋屈指の名店とは？
こんにちは、ケンチェラーラです。 名古屋・今池エリアで、ラーメン好きから多くの支持を集める店がある―― その名も「中華蕎麦 生る（なる）」。 記名制、駅からやや距離あり…そんなハードルを超えてでも食べ...
芋好きを知らずに鈴鹿のスイーツは語れない｜サツマイモ愛から生まれた絶品テイクアウトの魅力
こんにちは、ケンチェラーラです。 鈴鹿市の街角に、不思議な美味しさの芋スイーツがあると話題になっている小さなお店があります。 その名も「芋好き（IMOZUKi）」。 サツマイモ専門のテイクアウト店であ...
豆腐でここまで美味い！？伊勢の豆腐庵山中で味わう、おからドーナツとソフトが神級だった件
こんにちは、ケンチェラーラです。 豆乳ソフトやおからドーナツなど、ヘルシーで美味しい豆腐スイーツを探していると、 ふと目に入ってくるのが「豆腐庵山中」という名前。 聞き慣れないその店名ですが、実は伊勢...
【伊勢 居酒屋】宇治山田の焼き鳥「とり里」で伊勢どり×炭火の本気を味わう
こんにちは、ケンチェラーラです。 伊勢市で「本当に美味しい焼き鳥屋」を探しているなら、ただ安いだけの居酒屋でもなく、特別すぎて気軽に入れない高級店でもなく、“ちょうどいい”バランスの名店に出会いたくな...
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