四日市「博多ラーメン なみへい」注文の謎とは？麺の硬さ7段階とキクラゲ多めを解説
四日市市小生町の博多ラーメン なみへいは日曜定休（ほか不定休）、昼のみ営業の博多豚骨の人気店です。麺の硬さ7段階の選び方や最初の1杯だけ無料のキクラゲ・ねぎ多め、食券制の替玉など、店内掲示で確認した注...
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三重県のラーメン情報を探すならケンチェ飯。人気ラーメン店から地元に根付いた名店まで、醤油・豚骨・味噌などジャンル別に分かりやすくまとめています。
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新横浜ラーメン博物館はなぜ昭和33年なのか、8つの銘店と展示で解き明かす街の秘密
新横浜ラーメン博物館はなぜ昭和33年の街並みなのか、その答えを館内の展示から実際に確かめてきました。ネットの行列情報だけでは分からない誕生日新聞やカップ麺づくりの体験、全国の銘店の選び方、六角家199...
名古屋駅の麺家 獅子丸で泡系白湯を実食！10周年の人気店の特製盛りと並び方をレポート
名駅の人気店、麺家 獅子丸を取材しました。国産の豚骨と鶏ガラに羅臼昆布の和風だしを重ねた泡系白湯や、パテまで並ぶ特製盛りを正直レポートします。年中無休で名古屋駅新幹線口から徒歩5分ですが、駐車場はあり...
宮城・蔵王遠刈田温泉の隠れた名店「中華亭分店」駐車場とアクセス完全ガイド
宮城・蔵王町遠刈田温泉の「中華亭分店」は、大正12年創業の老舗白石中華亭からのれん分けした名店です。名物の中華そばは煮干し香る醤油スープが自慢。営業は11:00〜14:30（火・水曜定休）、駐車場は2...
伊勢・麺屋BONEZ、靴を脱いで入る昼だけの完全無化調ラーメン店と出汁そば
三重県伊勢市一之木にある「麺屋BONEZ」は、夜はバーの空間を昼だけ間借りする異色のラーメン店です。入店時は靴を脱いでスリッパに履き替え、カウンター6席の落ち着いた空間で味わうのは、化学調味料を使わな...
愛知・栄「ら・けいこ本店」の正体⁉うどん超えの極太麺とチャーシューの謎
古屋・栄の路地裏に佇む「ら・けいこ本店」は、通称「女子らけ」と呼ばれる二郎インスパイア系の名店です。看板メニューはうどんを超える極太麺と、ボリューム満点の厚切りチャーシュー。営業日は月〜土・祝で日曜定...
名張市黒田に新星⁉「ラーメン 麦ほのか」が仕掛ける鶏白湯の正体
「ラーメン麦ほのか」は三重県名張市黒田、キング観光名張店の敷地内にあるラーメン店です。豚骨で有名な「麺や弐凛」の姉妹店で、看板は錦爽鶏を使った濃厚な泡鶏白湯。営業は火曜定休の週6日制、パチンコ店と共有...
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