一生に一度は食べたい三重の郷土料理。松阪牛・伊勢うどん・老舗うなぎ、本物の味を巡る厳選15店

「せっかく三重に来たのなら、絶対に失敗したくない。本当に美味しい“本物”を味わいたい。」

三重県には魅力的なグルメが溢れていますが、それゆえに「どこが正解か」迷ってしまう方も多いはず。

そこで今回は、数多くの名店の中から「一生に一度は体験すべき至高の15店」を厳選しました。

創業140余年の歴史を刻む「松阪牛すき焼き」、ミシュランが認めた漆黒タレの「伊勢うどん」、明治から続く焼き技が光る「老舗うなぎ」、そして尾鷲港直送の「究極の海鮮」まで。

100年以上の歴史を紡いできた、まさに三重の郷土料理の正解とも言える名店ばかりです。

この記事を読めば、あなたの三重旅が一生の思い出に残る「極上の美食体験」に変わるはず。さあ、本物の味を巡る旅へ出かけましょう。

目次

• うなぎ なんけ｜松阪で地元民が愛してやまない炭火焼うなぎの隠れ家名店
• うなぎ まつもと｜元ブリーダーが目利きする驚異のコスパを誇る明和の名店
• 中六（なかろく）｜有形文化財の歴史的建築で味わう「プリッ」と肉厚な極上うなぎ
• 川よし｜国道沿いで気軽に味わう！提供スピードとコスパが自慢の伝統の味
• 名代伊勢うどん 山口屋｜ミシュランも認めた昭和3年創業の聖地！自家製麺が自慢の伊勢うどん
• 伊勢うどん まめや｜大正12年創業の100年食堂！自家製麺とタレに拘る外宮近くの老舗
• ちとせ｜伊勢うどんの命名店！大正6年創業の歴史を刻む宇治山田駅前の聖地
• 奥野家｜おかげ横丁で郷土料理を堪能！内宮すぐ近くで100年続く伝統の味
• 浜幸｜鳥羽駅直結！漁師直営店で味わう鮮度抜群の手こね寿司
• おとや｜明治41年創業！志摩・鵜方駅近くで100年以上続く海鮮料理の老舗
• 和田金｜松阪牛の歴史を刻む創業140余年の至宝！五感で味わう元祖すき焼き
• ゑびや大食堂｜三重の郷土料理をまとめて堪能！内宮前で100年続く「食のテーマパーク」
• 千鳥屋食堂｜昭和28年創業！津市のビジネス街で愛され続ける「働く人の味方」
• ニカク食堂｜大正6年創業！忍者の里・伊賀で愛される地産地消の「からくり食堂」
• 魚処 豆狸（まめだ）｜尾鷲港直送の鮮魚に舌鼓！1970年創業の老舗で味わう究極の海鮮定食

松阪市といえば松阪牛が有名ですが、実は地元の人々が日常的に、かつ熱狂的に愛しているのが「うなぎ文化」です。

なかでも櫛田駅近くに店を構える「うなぎ なんけ」は、地元民が本気で通い詰める知る人ぞ知る名店。

九州から直送される新鮮な国産うなぎを使い、熟練の職人が「関西風地焼き」で仕上げる一皿は、まさに松阪が誇る郷土料理の代表格といえます。

最大の魅力は、備長炭による絶妙な火入れにあります。強力な遠赤外線で表面はパリッと香ばしく、中は驚くほどふわっとした食感。この「外パリ中ふわ」の三重奏が、一口ごとに至福の瞬間を運んでくれます。

また、お米には地元産の御糸米を使用しており、タレと馴染む粒立ちの良さもうな丼の完成度を高めています。

落ち着いた和空間で、観光の合間に「本物の地元の味」を堪能したい時のランチに最適。松阪の隠れた食の深さを体感できる、おすすめの一軒です。

松阪牛の影に隠れた「松阪うなぎ」の奥深さを知るなら、間違いなくここが正解です。落ち着いた和の空間は、家族の記念日や少し贅沢をしたい日のご褒美ランチにぴったりな隠れ家的一軒です。

三重県明和町にある「うなぎ まつもと」は、国産うなぎを驚くほどリーズナブルに楽しめる、まさに「価格破壊」を体現した名店です。

特筆すべきは、店主がかつて養鰻業を営んでいた“鰻のプロ”であること。生産現場を知り尽くした元ブリーダーだからこそ可能な確かな目利きで、宮崎や鹿児島などからその時々で質の良いうなぎを厳選して仕入れています。

「うなぎは贅沢品」という常識を覆す1,500円台からのうな丼は、安いだけでなくクオリティも一切妥協がありません。

関西風の直火焼きで仕上げられた身は、表面がカリッと香ばしく、中は脂がのってふっくらと柔らか。甘すぎずキレのある自家製タレが、鰻本来の旨味を最大限に引き立てます。

国道23号線沿いでアクセスも良く、お弁当のテイクアウトも人気。

日常のご褒美からドライブの立ち寄りランチまで、幅広いシーンで本物の味を気軽に堪能できる一軒です。

伊勢神宮の別宮「伊雑宮」のすぐ目の前に佇む「中六（なかろく）」は、江戸時代から続く旅館の歴史を今に伝える超老舗の鰻専門店です。

2011年には建物が国の有形文化財に登録されており、その風格漂う和の空間で食事を楽しめる点は、まさに志摩旅行のハイライトにふさわしい贅沢。

知的好奇心を満たしたい大人な観光客からも絶大な支持を集めています。

こちらのうなぎ最大の特徴は、三重県内でも珍しい「外はパリッ、中はプリッ」とした独特の火入れにあります。備長炭で串を打たずに丸ごと焼き上げることで、驚くほど肉厚で弾力のある食感を実現。一口噛めば、鰻本来の上質な脂が口いっぱいに広がります。

また、ご飯はタレを混ぜ合わせた「まぶしご飯」となっており、甘めの秘伝タレが染み渡ったモチモチの米とうなぎの相性は抜群です。

メニューは「うなぎ丼」一本勝負という潔さも、老舗の自信の表れ。歴史の息吹を感じながら、唯一無二の食体験を堪能できる名店です。

国の有形文化財という歴史の重みを感じながらいただく鰻は、まさに至福のひととき。自分への投資としての「一人旅ランチ」や、本物志向の大人同士のデートにこれ以上ない華を添えてくれます。

三重県松阪市の国道23号線沿いに位置する「川よし」は、明治時代から続く養殖業をルーツに持つ老舗の鰻専門店です。

松阪市内でも屈指の「お手頃価格」が魅力。高級なイメージが強い贅沢品を、大衆的な雰囲気で肩肘張らずにお腹いっぱい楽しめるとあって、週末には多くの家族連れやドライブ客で賑わいます。

最大の特徴は、自分好みにカスタマイズできる柔軟なサービスです。ご飯は「白御飯」「かけ御飯」「まぜ御飯」の3種類から選べるほか、量や漬物の種類まで指定可能。特にしっかりタレを混ぜ込んだ「まぜ御飯」は、そのコクと地元産・御糸米の甘みが一体となった、この地ならではの味わいです。

また、注文から提供までのスピードが非常に早いのも特徴で、忙しい旅の途中でもストレスなく食事が楽しめます。

表面をカリッと香ばしく焼き上げた王道の関西風を、リーズナブルに堪能したい時に外せない一軒です。

伊勢市駅から徒歩約5分の場所に位置する「名代伊勢うどん 山口屋」は、1928年（昭和3年）の創業以来、伊勢の食文化を牽引し続けてきた老舗中の老舗です。

2019年には「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重版」に伊勢うどん専門店として世界で初めて掲載され、その名は全国区となりました。

現在は3代目が伝統の味を守り抜き、毎朝丁寧な仕込みを行うことで、90年以上の歴史を次世代へと繋いでいます。

山口屋の真骨頂は、三重県産小麦「あやひかり」を使用した自家製麺にあります。約1時間かけてじっくりと茹で上げられた極太麺は、驚くほど柔らかく、それでいてもっちりとした唯一無二の食感。この麺に、創業以来一子相伝で受け継がれる真っ黒な秘伝タレが絡み合います。

見た目の濃さに反して、タレは出汁の旨味が凝縮されたまろやかな味わいで、最後の一滴まで飲み干せてしまうほど。

再開発に伴い移転した新店舗は、木の温もりを感じるモダンな和空間となっており、観光客から地元民まで幅広い層に愛され続ける「伊勢うどんの聖地」です。

ミシュランも認めた昭和3年創業の味は、伊勢神宮参拝の旅を締めくくる特別なランチに最適です。清潔感のあるモダンな空間で、大切な人と静かに伝統を噛みしめる贅沢な時間を過ごせます。

伊勢市駅から徒歩約5分、歴史を感じる佇まいが目を引く「伊勢うどん まめや」は、1923年（大正12年）に創業した超老舗です。

約100年もの間、家族代々で伝統の味を守り続けており、地元の経済人や文化人もお忍びで通う名店として知られています。

伊勢神宮（外宮）からもほど近く、参拝後の「お伊勢参り」の余韻に浸りながら、本場の郷土料理を味わうには最高のロケーションです。

まめやのこだわりは、何といっても手間暇かけた自家製麺とタレにあります。三重県産小麦「あやひかり」を使用した麺は、1時間茹でた後に一晩寝かせてコシを抜くという、伊勢うどん本来の製法を忠実に守っています。その食感は驚くほど柔らかく、箸で持ち上げるとずっしりと水分を含んだ重みが伝わるほど。合わせるタレは、紀州産の宗田節やさば節から引いた出汁に、地元・玉城町の「ミエマン醤油」をブレンドした濃厚なもの。

真っ黒な見た目とは裏腹に、節の酸味と香りが効いた後味の良い一杯です。100年の歴史が紡ぐ「伊勢の日常食」を、ぜひ五感で堪能してみてください。

近鉄宇治山田駅から徒歩1分という好立地に店を構える「ちとせ」は、1917年（大正6年）創業の市内随一の老舗です。

実は「伊勢うどん」という名称が日本で初めて付けられた店と言われており、放送作家の永六輔さんがその味を絶賛し広めたという逸話が残る、まさに歴史の起点となった一軒。

ドラマ『孤独のグルメ』の舞台にもなり、全国の食通が「本物の味」を求めて列を作る、名実ともに伊勢を代表する名店です。

ちとせのこだわりは、3日間寝かせて味をなじませる漆黒の秘伝タレにあります。5種類の海産節を贅沢に使い、数時間かけて煮詰められたタレは、見た目の黒さに驚きますが、口に運べばたまり醤油の深いコクと出汁のキレが調和した、重層的な旨味が広がります。これに合わせるのが、職人技で2度茹でされた「もちふわ」食感の極太麺。箸で持ち上げるとずっしりとタレを纏い、口の中で優しく解けるしなやかさは、一度食べれば忘れられない衝撃を与えてくれます。

大正から令和まで参拝客の胃袋を支え続けてきた、元祖ファーストフードの真髄をぜひ体感してください。

「伊勢うどん」の命名店という聖地での食事は、歴史好きな友人との食べ歩きや、話題性のあるスポットを巡るデートにぴったり。大正から続く「もちふわ」の食感は、一度体験すれば忘れられない旅の思い出になると思います。

伊勢神宮・内宮の鳥居へと続く「おはらい町」の一等地に店を構える「奥野家」は、1912年（大正2年）創業の歴史ある老舗です。

百余年もの間、参拝客に愛され続けてきたその味は、まさに伊勢観光の代名詞。古き良き街並みに溶け込む美しい木造建築の佇まいながら、店内は清潔感にあふれ、タッチパネル注文を導入するなど、初めての方や家族連れでも気兼ねなく利用できる工夫が凝らされています。

看板メニューは、創業時から変わらぬ製法で提供されるシンプルな「伊勢うどん」です。鰹や昆布から丁寧にとった出汁に、みりんとたまり醤油を合わせた自家製タレは、極太麺の柔らかさを引き立てる深みのある味わい。

さらに、伊勢志摩の漁師文化から生まれた「てこね寿司」とのセットメニューも充実しており、三重を代表する二大郷土料理を一度に楽しめるのが最大の魅力です。

内宮参拝の前後、活気あふれるおかげ横丁の散策がてら、歴史に裏打ちされた本場の味を体験してみてはいかがでしょうか。

鳥羽駅のすぐ目の前、鳥羽一番街の3階に位置する「浜幸」は、地元志摩で鮮魚店を営む漁師一家が手掛ける海鮮の名店です。

駅直結という抜群のアクセスを誇りながら、提供されるのは漁師直営ならではの圧倒的な鮮度を誇る海の幸。店主・浜口雅行さんが目利きした天然魚を中心に、その時々で最も美味しい地魚をリーズナブルに楽しめるとあって、感度の高い観光客からも厚い信頼を寄せられています。

看板メニューの「手こね寿司」は、まさに宝石箱のような豪華さ。特に限定50食の「10種入り手こね寿司」は、本マグロの大トロや中トロに加え、クエやクロムツといった高級魚が器から溢れんばかりに盛り付けられています。

漁師直送だからこそ実現できる厚切りのネタは、噛みしめるほどに素材本来の甘みと旨みが広がり、これまでの海鮮丼の概念を覆すほどの満足感です。

木のぬくもり溢れる店内には座敷席もあり、小さなお子様連れのファミリーも安心。鳥羽観光の合間に、本物の「漁師めし」を堪能したいなら、迷わず足を運んでほしい一軒です。

鳥羽駅直結という抜群の立地ながら、漁師直営だからこそ実現できる「驚きの厚切りネタ」は圧巻。海が見える窓際席での記念日デートや、移動の合間に本格的な海の幸を堪能したい時に最適です。

近鉄鵜方駅から徒歩3分、志摩の台所と呼ばれるエリアで110年以上の歴史を刻む「おとや」は、明治41年創業の由緒ある名店です。

現在は生粋の志摩人である4代目店主が、先代から受け継いだ確かな目利きと包丁技術で、近海の海の幸を最高の一皿へと昇華させています。

まさに「100年食堂」と呼ぶにふさわしい落ち着いた和の空間は、旅の疲れを癒しながら志摩の豊かな食文化に触れたい旅行者にとって、格別のひとときを提供してくれます。

こちらの魅力は、伊勢志摩の「海のオールスター」とも言える圧倒的なラインナップ。春夏の岩牡蠣やアワビ、秋冬の的矢牡蠣や伊勢海老など、季節ごとに最も美味しい旬の地魚を堪能できます。

特にコスパ重視なら、10種類以上のネタが器を覆い尽くす「海鮮丼」がおすすめ。職人の細やかな仕事を楽しみたいなら、厚切りのネタが贅沢な「特上握り」も見逃せません。

定食メニューも充実しており、家族連れからお一人様まで、本物の志摩の味を肩肘張らずに楽しめる一軒です。

松阪牛の名を世界に轟かせた「松阪肉元祖」として知られる和田金は、創業140年以上の歴史を誇る、まさに松阪の象徴的な名店です。

最高級の松阪牛を自社牧場で丹精込めて育て上げ、一度も冷凍することなく提供する徹底した鮮度管理が、多くの食通を虜にしてきました。

格式高い5階建ての本店は、全席個室の贅沢な和空間。仲居さんが目の前で一枚ずつ丁寧に焼き上げる伝統のスタイルは、特別な記念日や大切な接待など、人生の節目を彩る食事にふさわしい圧倒的な品格を漂わせています。

和田金の真骨頂であるすき焼きは、南部鉄器の鍋に砂糖を振り、霜降り肉を直接焼き上げる関西風の調理法。肉厚にカットされた松阪牛は、口に運んだ瞬間に良質な脂がスッと溶け出し、たまり醤油と昆布出汁の深いコクが肉本来の甘みを最大限に引き立てます。

さらに、備長炭の遠赤外線で旨味を閉じ込める「あみ焼き」も、素材のポテンシャルをダイレクトに感じる逸品です。歴史ある菊炭がパチパチと爆ぜる音、香ばしい肉の香り、そしてとろけるような食感。140年の伝統が息づく「本物の松阪牛体験」を、ぜひその身で体感してください。

140年以上の歴史を誇る「松阪肉の元祖」での食事は、親孝行の贈り物や一生に一度のプロポーズなど、最上級のお祝いごとにふさわしい圧倒的な品格があります。仲居さんの洗練されたサービスと共に、五感すべてで至宝の味を楽しめます。

伊勢神宮内宮の宇治橋から徒歩1分、おはらい町のメインストリートに位置する「ゑびや大食堂」は、1912年（大正元年）創業の老舗です。

伝統を重んじながらも、最新のデジタル技術やモダンな感性を融合させた店作りが特徴。

三重が誇る「伊勢うどん」「てこね寿司」「松阪牛」といった名物グルメが一堂に会しており、限られた時間で効率よく地元の味を満喫したい欲張りな旅行者にとって、これ以上ない「三重グルメのショーケース」といえる一軒です。

一番人気の「ゑびやの食べつくし定食」は、地魚のてこね寿司に松阪牛ローストビーフ寿司、伊勢うどん、さらには、あわびの串焼きまでセットになった豪華な内容。まさに三重の郷土料理をまるごと体験できる、初めての伊勢観光には欠かせないメニューです。

また、店内には無料で3種類の出汁を飲み比べできる「出汁バー」が設置されており、食事の合間や締めの茶漬け用として、風味豊かな伊勢の出汁文化を五感で楽しめます。

木の温もりあふれる広々とした空間は、子連れのファミリーから一人旅まで、誰もがゆったりと至福の時間を過ごせる場所です。

県庁所在地・津市の中心部、丸之内で70年以上もサラリーマンの胃袋を支え続けてきたのが「千鳥屋食堂」です。

1953年（昭和28年）の創業以来、親子3代にわたって受け継がれてきたこの店は、まさに「津のビジネス街の良心」とも言える存在。スーツ姿の常連客が新聞を片手に定食を頬張る光景は、ここが長年、地域の日常に溶け込んできた証です。

昭和レトロな趣を残す外観と、温かい接客が、都会の喧騒を忘れさせてくれる安らぎの空間を作り出しています。

メニューは、定食から丼物、麺類まで驚くほど幅広く、そのどれもが千円前後と非常にリーズナブル。店主のイチオシは、香ばしいタレが食欲をそそる「豚焼定食」ですが、昔ながらのサクサク衣が懐かしい「カツ定食」や、出汁の効いた「中華そば」も根強い人気を誇ります。

3代目店主は和洋中の専門店で修行を積んだ実力派で、シンプルながらも随所に丁寧な仕事が光る「本物の日常食」を提供してくれます。

実家で食べるような安心感と、職人の技が融合した至福のランチを、ぜひ昭和の残り香とともに楽しんでみてください。

昭和28年から働く人々の胃袋を支えてきた安心感は、都会の喧騒を忘れて一人で静かに食事を楽しみたい時にぴったり。3代目が守る丁寧な「家庭の味」は、旅の途中でふと実家のような温かさに触れたい大人に刺さると思います。

上野市駅から徒歩1分という絶好のロケーションに位置する「ニカク食堂」は、1917年（大正6年）創業の超老舗です。

100年以上の歴史を誇りながら、遊び心あふれる「忍者文化」を現代に伝える、伊賀観光では絶対に外せない名物スポット。

入り口のどんでん返し（回転扉）や、隠し扉の中に隠されたメニュー表など、店内には大人も子供もワクワクするような「からくり」が仕掛けられており、まさに「忍者の里」を五感で体験できる一軒です。

料理のこだわりは、徹底した地産地消にあります。伊賀牛、伊賀米コシヒカリ、伊賀産の黒米や赤鶏など、地元の厳選食材を使用したメニューはなんと100種類以上！特に、竹炭を練り込んだ真っ黒な「忍者うどん」や、希少な伊賀牛を贅沢に盛り付けた「伊賀牛カツ定食」は、ここでしか味わえない逸品です。

イスラム教徒の方も安心して食事ができるハラール認証店としての顔も持ち、世界中から訪れる観光客を温かく迎えてくれます。

老舗の確かな技術と、忍者のような個性が光る料理の数々を、ぜひ心ゆくまで「探索」してみてください。

三重県南部の漁師町・尾鷲市で50年以上暖簾を守り続ける「魚処 豆狸（まめだ）」は、地元の食通や遠方からの観光客を虜にする海鮮料理の老舗です。

尾鷲駅から徒歩圏内の繁華街に位置し、一歩足を踏み入れれば、昭和の面影を残すアットホームでどこか懐かしい空間が広がります。

最大の特徴は、尾鷲港から直送される「熊野灘の恵み」を、大将の熟練の技で最も美味しい状態に仕上げて提供すること。季節ごとに旬の地魚が入れ替わるため、訪れるたびに新しい海の幸との出会いがある、まさに「尾鷲の台所」と呼ぶにふさわしい名店です。

看板メニューの「豆狸定食」は、お造り、焼物、煮物などがセットになった、尾鷲の海の幸を丸ごと凝縮したような贅沢な内容。特に、一般的な市場にはなかなか出回らない高級魚「メイチダイ」など、その日一番の地魚をお造りで頂けるのは、この地ならではの特権です。脂ののった鮮魚の甘みと、丁寧に引かれた出汁の旨味は、一口食べればその質の高さに驚くはず。

個室も完備されているため、馬越峠のハイキング帰りや、家族での特別な旅行の際にも、周囲を気にせずゆったりと至福の「魚三昧」を楽しむことができます。

落ち着いた個室で尾鷲港直送の鮮魚をゆったりと味わえるため、家族水入らずの夕食や、特別な旅行の締めくくりにふさわしい場所です。市場に並ばないような希少な地魚が登場することもあり、魚好きの好奇心を存分に満たしてくれます。