なぜ大阪・麦と麺助には2時間の行列ができるのか。特製キジ醤油そばと炙りチャーシュー丼の食レポも
大阪・中津にある行列ラーメン店『麦と麺助』を徹底解説。年間漁獲量1%以下の幻の銀付いりこを使ったイリコそば、和歌山の杉樽で3年熟成させた蔵出し醤油そばなど、希少食材へのこだわりが2時間待ちの行列を生む...
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三重県で一人ごはんを楽しむならケンチェ飯。気軽に入りやすく、一人でも居心地の良い飲食店を紹介しています。
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六本木「鮨四」で味わう江戸前鮨の真髄｜ランチ・接待・記念日、全シーン完璧
六本木駅徒歩2分に佇む江戸前鮨「鮨四」は、銀座名門「勘八」系譜を継ぐキャリア30年超の大将が、3種の赤酢をブレンドした極上シャリで握る本格鮨店です。名物「トロタクと雲丹のミルフィーユ」や豪快なこぼれい...
れっどらいん厨房の感動パフェ——サオリーナで食べた絶品スイーツがランチ帰りに最高だった
ランチで人気のれっどらいん厨房（津市サオリーナ内）ですが、実はスイーツが絶品。創業250年の老舗醸造所や地元コーヒーメーカーの素材を使った地産地消季節のフルーツパフェを制覇しました。シャインマスカット...
国道166号線沿い！飯高駅のすぐそば「みやのや」で味わう感動の干物ランチ
松阪牛で知られる三重県松阪市飯高町に2025年12月オープンした干物専門店「ひものとごはん みやのや」。道の駅 飯高駅そば、国道166号線沿いに位置し、伊勢志摩産の厳選干物と土鍋炊き立てごはんが1,0...
備長炭×関西風直焼きで150年。津市うなぎ老舗「つたや」が守り続ける、変わらない味の正体
明治8年創業、津市最古級のうなぎ老舗「つたや」。備長炭で焼き上げる関西風直焼きと、伊勢たまり醤油ベースの秘伝タレが、150年間変わらない一皿を守り続けています。2024年のリニューアルで和モダンな空間...
那覇の夜はここで決まり！旭橋「葵屋 西町本店」が20年愛される琉球家庭料理
那覇・旭橋駅から徒歩2分、本格琉球家庭料理のおすすめ居酒屋「葵屋 西町本店」をご紹介。地元民と旅行者に20年以上愛されるこの名店では、泊漁港直送の島魚・紅豚アグー・沖縄県産和牛を使った料理と12年熟成...
【食レポ付】ラーメン二郎 三田本店｜創業半世紀の聖地をコール・メニュー・アクセスまで完全解説
1968年創業、慶應公認の聖地「ラーメン二郎 三田本店」を徹底解説。コールのやり方・並び方マナーから、小ラーメン700円〜の最新メニュー・価格、創業秘話、田町駅・三田駅からのアクセスまで初心者向けに完...
六本木「天鳳」の「一三五」とは何か｜ドラム缶ラーメン40年の秘密と完全注文ガイド
六本木のラーメン店「天鳳」が誇る名物「一三五（いちさんご）」の意味と注文方法を徹底解説。旭川直伝のドラム缶スープが持つ製法の秘密、2023年の経営交代後に生じた味の変化、西山製麺から毎日空輸される特注...
三重県唯一のniko and… COFFEE！イオンモール津南のニコパンを徹底レポート
イオンモール津南にある三重県唯一のniko and... COFFEEは、無添加のふわふわコッペパンを使ったニコパンが月間15,000個以上売れる人気カフェです。ハニー珈琲監修のスペシャルティコーヒー...
天満鮨の赤酢シャリはなぜ旨いのか｜大阪で本格江戸前寿司を楽しむ完全ガイド
大阪・天満にある鮨店『天満鮨』。兵庫県産米4種ブレンドの赤酢シャリ、隠し包丁や塩締めなど江戸前の職人技が光る本格寿司が話題を呼んでいます。11〜17時のサービスタイムは50円ハイボールで昼飲みも楽しめ...
【三重県津市】深夜2時まで営業の居酒屋「車力（しゃりき）」｜旬の海鮮・天ぷら・地酒が光る絶品ディナーを徹底レポ
三重県津市丸之内にある居酒屋「車力（しゃりき）」は、深夜2時まで営業する地元の名店。伊勢湾直送の旬の鮮魚を使った刺身盛り合わせやサクサクの天ぷら盛合せが絶品で、お通しに握り寿司が登場する驚きも。「作」...
並んでも食べたい理由がある。津市『はし家』の備長炭地焼きうなぎ全レポ
三重・津市大門で創業70年の老舗『うなぎ料理 はし家』は、食べログうなぎ百名店にも選ばれた人気店です。備長炭で焼き上げる関西風地焼きは蒸しの工程を省くことで、皮パリ・身ふわの独特な食感を生み出します。...
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