【松阪 寿司】寿司処 君家で職人が握る別格の一貫｜接待・記念日に選ばれる寿司屋
こんにちは、ケンチェラーラです。 「松阪といえば松阪牛」——そう思っている方に、ぜひ知ってほしいことがあります。 三重県松阪市には、牛肉文化の陰に隠れながらも、全国の食通を静かに魅了し続けている本物の...
検索結果 ソロ活
三重県で一人ごはんを楽しむならケンチェ飯。気軽に入りやすく、一人でも居心地の良い飲食店を紹介しています。
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鈴鹿市フレンチビストロ「三代目 春夏秋冬」に通い続ける人が後を絶たない理由
こんにちは、ケンチェラーラです。 「フレンチのお店なのに、なぜか本格的な握り寿司が出てくる」——そんな口コミで話題を集めているのが、三重県鈴鹿市にある「俺ンチノフレンチ 欧風ビストロ 三代目 春夏秋冬...
【京都府の名店】味噌つけ麺元祖・吟醸らーめん久保田が支持され続ける理由
こんにちは、ケンチェラーラです。 京都府で味噌つけ麺と検索すると、必ず名前が挙がるのが吟醸らーめん久保田です。 「元祖」と称される理由は何なのか、本当に京都でおすすめできる一杯なのか、気になっている方...
【焼肉ホルモン空 】鶴橋店はなぜ行列ができる？30種の希少部位と戦後焼肉文化を徹底解説
こんにちは、ケンチェラーラです。 鶴橋で焼肉と検索すると、必ず目に入るのが行列の光景です。 大阪府内でも屈指の焼肉激戦区で、なぜ一軒の店に人が集まり続けるのでしょうか。 焼肉ホルモン空 鶴橋店は、単な...
鈴鹿市の老舗うどん店「四国大名 うとん」を徹底解説｜手打ち技術と天然出汁の真価とは
こんにちは、ケンチェラーラです。 鈴鹿市で本当に美味しい「うどん」を探しているなら、外してはいけない老舗があります。 1977年創業、まもなく半世紀を迎える手打ちうどん専門店「四国大名 うとん」です。...
鈴鹿市で味噌焼き鳥を食べるなら外せない居酒屋「こばぁやし商店」現店主が守る秘伝のみそダレの正体
こんにちは、ケンチェラーラです。 三重県鈴鹿市で居酒屋を探していると、「味噌焼き鳥」という少し珍しいキーワードに出会います。 焼き鳥といえば塩かタレが定番ですが、鈴鹿には赤味噌をまとった濃厚な串が存在...
「奥松阪」はなぜ人を惹きつけるのか？飯高町の古民家で味わう、デザインと食の融合体験
こんにちは、ケンチェラーラです。 三重県松阪市の奥地・飯高町に、非日常を感じられる落ち着いた空間があります。 その名は「奥松阪」。 宿泊・食事・喫茶をひとつにした複合施設でありながら、ただの観光地とは...
【和食とバル 岳】松阪で熟成魚と低温肉料理を味わう。職人技が光る和食バルの新スタンダード
こんにちは、ケンチェラーラです。 三重県松阪市といえば、松阪牛や鶏焼き肉など“焼きもの文化”が思い浮かぶ人も多いかもしれません。 しかし今、地元のグルメ通や観光客のあいだでじわじわと話題になっているの...
【鈴鹿市・神戸町】地元民が通うレトロ喫茶「みまつ」へ。昭和の空気と鉄板スパゲッティが心を満たす
こんにちは、ケンチェラーラです。 近鉄鈴鹿市駅から歩いてわずか2分。 大通りを少し外れた静かな路地に、まるで時間が止まったかのような喫茶店「みまつ」があります。 鈴鹿市神戸町で長年営業を続けるここはレ...
【開花屋太郎】「かつぶし太郎」の魂を継承した松阪ラーメンの新名所を徹底レビュー！実食レビュー付き
こんにちは、ケンチェラーラです。 松阪牛で有名な三重県松阪市に、ラーメン好きの間で話題のお店があります。 その名は「開花屋太郎」。 実はコチラのお店は、あの「開花屋 楽麺荘」と「かつぶし太郎」が統合し...
【沖縄・国頭郡】居酒屋おかめで味わうやんばるの夜。沖縄料理と泡盛が沁みる理由
こんにちは、ケンチェラーラです。 沖縄本島北部、やんばるの森に抱かれた国頭郡。 観光地から少し離れた山里に、ひっそりと営業している居酒屋があります。 その名は「おかめ」。 派手な演出はありません。 け...
離島グルメの真髄！答志島「まるみつ寿司」でしか味わえない鮮度と技
こんにちは、ケンチェラーラです。 三重県鳥羽市の沖合に浮かぶ離島・答志島。 その小さな島の一角に、食通や寿司好きのあいだで密かに話題を呼んでいる一軒の寿司店があります。 それが「まるみつ寿司」。船でし...
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