【食レポ付】ラーメン二郎 三田本店｜創業半世紀の聖地をコール・メニュー・アクセスまで完全解説
こんにちは、ケンチェラーラです。 「ラーメン二郎 三田本店に行ってみたいけど、コールのやり方がよくわからない」 「並び方やマナーに自信がない」 ──そんな不安を抱えたまま、訪問を躊躇していませんか？ ...
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六本木「天鳳」の「一三五」とは何か｜ドラム缶ラーメン40年の秘密と完全注文ガイド
こんにちは、ケンチェラーラです。 六本木ミッドタウンの向かいに、40年以上にわたって通い続けられているラーメン店があります。 その名は「天鳳（てんほう）」。 常連たちが「一三五（いちさんご）」という暗...
天満鮨の赤酢シャリはなぜ旨いのか｜大阪で本格江戸前寿司を楽しむ完全ガイド
こんにちは、ケンチェラーラです。 大阪・天満といえば、日本一長い商店街として親しまれる天神橋筋商店街を中心に、安くて旨い飲食店が軒を連ねる「食の聖地」として全国に知られています。 そんな激戦区の一角に...
なぜ大垣市の昭和レトロ食堂「手打うどん朝日屋」食べログ百名店が認めた泡カツ丼と中華そばの秘密
こんにちは、ケンチェラーラです。 岐阜県大垣市の住宅街に、開店前から行列が絶えない昭和レトロな食堂があります。 その名は「手打うどん朝日屋」。創業は昭和11年（1936年）。 黄白色の泡をたっぷりとま...
お通しなし×ザ・パーフェクト黒ラベル！名古屋今池の大衆居酒屋のびのびでせんべろ完全攻略
こんにちは、ケンチェラーラです。 名古屋・千種区今池に、地元の呑兵衛たちが「今池のハシゴ酒の到達点」と口をそろえて絶賛する一軒の大衆居酒屋があります。 その名は「大衆居酒屋 のびのび」。お通しなし・席...
名古屋大曽根『らあめん専門店 陣屋』好来系ラーメン完全ガイド｜創業35年、いまも行列が絶えない理由とは
こんにちは、ケンチェラーラです。 名古屋・大曽根に、30年以上「また来たい」と思わせるラーメン店があります。 その名は「らあめん専門店 陣屋」。 東洋医学の知恵を宿した薬膳スープ、藤井聡太竜王・名人（...
水戸市「福円」——1,000円台で職人の江戸前寿司を堪能できる、笠原町の最適解
こんにちは、ケンチェラーラです。 「水戸で本格的な寿司を、気軽に、でも妥協せずに食べたい」——そんなわがままな要望に、たった一軒で応えてくれるお店が水戸市笠原町にあります。 その名も「寿司ダイニング福...
【京都府の名店】味噌つけ麺元祖・吟醸らーめん久保田が支持され続ける理由
こんにちは、ケンチェラーラです。 京都府で味噌つけ麺と検索すると、必ず名前が挙がるのが吟醸らーめん久保田です。 「元祖」と称される理由は何なのか、本当に京都でおすすめできる一杯なのか、気になっている方...
【焼肉ホルモン空 】鶴橋店はなぜ行列ができる？30種の希少部位と戦後焼肉文化を徹底解説
こんにちは、ケンチェラーラです。 鶴橋で焼肉と検索すると、必ず目に入るのが行列の光景です。 大阪府内でも屈指の焼肉激戦区で、なぜ一軒の店に人が集まり続けるのでしょうか。 焼肉ホルモン空 鶴橋店は、単な...
【沖縄・国頭郡】居酒屋おかめで味わうやんばるの夜。沖縄料理と泡盛が沁みる理由
こんにちは、ケンチェラーラです。 沖縄本島北部、やんばるの森に抱かれた国頭郡。 観光地から少し離れた山里に、ひっそりと営業している居酒屋があります。 その名は「おかめ」。 派手な演出はありません。 け...
ラーメン激戦区・名古屋栄で異彩を放つ『もっこす』深夜に沁みる王道の一杯とは？
こんにちは、ケンチェラーラです。 名古屋・栄で、夜遅くまで人の流れが絶えない繁華街の一角に、地元民から観光客まで幅広い層に支持されるラーメン店があります。 その名は『もっこす』。 神戸仕込みの“中華そ...
【愛知】中華蕎麦 生るのつけ麺が凄い！異色の店主が生んだ名古屋屈指の名店とは？
こんにちは、ケンチェラーラです。 名古屋・今池エリアで、ラーメン好きから多くの支持を集める店がある―― その名も「中華蕎麦 生る（なる）」。 記名制、駅からやや距離あり…そんなハードルを超えてでも食べ...
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