新横浜ラーメン博物館はなぜ昭和33年なのか、8つの銘店と展示で解き明かす街の秘密
新横浜ラーメン博物館はなぜ昭和33年の街並みなのか、その答えを館内の展示から実際に確かめてきました。ネットの行列情報だけでは分からない誕生日新聞やカップ麺づくりの体験、全国の銘店の選び方、六角家199...
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三重県の老舗飲食店情報はケンチェ飯。長年愛され続けてきた名店を厳選掲載しています。
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宮城・蔵王遠刈田温泉の隠れた名店「中華亭分店」駐車場とアクセス完全ガイド
宮城・蔵王町遠刈田温泉の「中華亭分店」は、大正12年創業の老舗白石中華亭からのれん分けした名店です。名物の中華そばは煮干し香る醤油スープが自慢。営業は11:00〜14:30（火・水曜定休）、駐車場は2...
仙台・国分町の路地裏に眠る「鈴本」15年修業の親方が守り抜いた44年の歴史と名物定食
仙台・国分町の路地裏に佇む「和風料理 鈴本」。京都・東京・仙台で計15年修業した親方が44年間守り続ける隠れ家的な名店です。昼はボリューム満点の定食、夜は東北各地の辛口地酒と手作りの割烹料理が楽しめま...
筋向橋のたもとに今も佇む明治創業・島地屋餅店、蓬と黒糖が生むさわ餅の謎
筋向橋のたもとで明治から続く島地屋餅店。香り高い伊勢の蓬を使った草大福や、粟と黒糖を合わせた個性派さわ餅、沖縄産黒糖の黒ういろも魅力です。対面販売を守り続ける昔ながらの店構えも必見のポイントです。営業...
松阪シェ・ロアンヌはなぜ愛される？名門ホテル仕込みのソース技術を実食
三重県松阪市駅部田町の欧風レストラン「シェ・ロアンヌ」。志摩観光ホテルで修業したシェフが仕上げる名物やわらかビーフシチューが評判です。営業は月・火曜定休、ランチは1,500円から楽しめます。プラムハウ...
【伊勢】老舗うなぎ「はじめ」焼き立ての秘密とコスパ弁当を徹底解説
三重県伊勢市大世古のうなぎ専門店「はじめ」（旧・伊勢淡水）を実食レポート。生から一気に焼き上げる関西風地焼きと、注文を受けてから20分ほどかけて仕上げる焼き立てが自慢です。持ち帰り弁当は2切1,300...
【名古屋駅】みそかつ双葉｜新幹線口徒歩3分⁉八丁味噌の後がけタレと蕎麦が決め手の老舗
名古屋駅新幹線口から徒歩3分、エスカ地下街にある「みそかつ双葉」は創業40年以上の老舗名古屋めし専門店です。八丁味噌を使った後がけタレならではのサクサク食感と、定食に付いてくる蕎麦の意外な役割が話題を...
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