四代受け継ぐ地焼きの技と秘伝のタレ|津市・大観亭支店 栄町本店ランチ
うなぎ消費量日本一を記録した街・津市で、四代にわたって関西風地焼きの技と秘伝のタレを守り続けてきた老舗が大観亭支店 栄町本店です。蒸しを一切使わず炭火一本で仕上げる地焼きうなぎは、外はパリッと中はふわ...
三重県のディナー情報はケンチェ飯。夜にゆっくり食事を楽しめる飲食店をジャンル別に紹介しています。
うなぎ消費量日本一を記録した街・津市で、四代にわたって関西風地焼きの技と秘伝のタレを守り続けてきた老舗が大観亭支店 栄町本店です。蒸しを一切使わず炭火一本で仕上げる地焼きうなぎは、外はパリッと中はふわ...
三重県松阪市に2023年12月オープンした鰻の成瀬 松阪店。松阪のうなぎ老舗より安いうな重が1,600円〜と手軽なうえ、なかでもひつまぶしが格別。山芋のすりおろしとうずらの卵で楽しむ3通りの味変は三重...
三重県津市・津新町のとんかつランチの名店『福とん』が何十年も愛される理由を徹底解説。パン粉をほぼ使わないバッター液仕立てのバリバリ衣と、薄切り豚バラのミルフィーユ構造が生む独自の旨みが魅力です。赤味噌...
京都・伏見にある「伏水酒蔵小路」は、18蔵元の日本酒を唎酒師が設計した飲む順番で楽しめる横丁スタイルの日本酒バーです。名物「十八蔵のきき酒セット」では18銘柄がコース料理のように並び、席を動かず全9店...
三重県明和町のお食事処 麦は、地元民が何度でも通い続ける唐揚げの名店です。完全手作りの唐揚げは、サクサクの衣からジューシーな肉汁が溢れ出す絶品の一皿。1日10食限定「さしからランチ」はお造りと唐揚げが...
六本木駅徒歩2分に佇む江戸前鮨「鮨四」は、銀座名門「勘八」系譜を継ぐキャリア30年超の大将が、3種の赤酢をブレンドした極上シャリで握る本格鮨店です。名物「トロタクと雲丹のミルフィーユ」や豪快なこぼれい...
六本木からほど近い芝公園のステラガーデンが、2025年10月「THE TOKYO FUSION」として大規模リニューアル完成。プリンスパークタワー東京33階に誕生した、全席東京タワービューが楽しめる新...
明治8年創業、津市最古級のうなぎ老舗「つたや」。備長炭で焼き上げる関西風直焼きと、伊勢たまり醤油ベースの秘伝タレが、150年間変わらない一皿を守り続けています。2024年のリニューアルで和モダンな空間...
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