なぜ大垣市の昭和レトロ食堂「手打うどん朝日屋」食べログ百名店が認めた泡カツ丼と中華そばの秘密
こんにちは、ケンチェラーラです。 岐阜県大垣市の住宅街に、開店前から行列が絶えない昭和レトロな食堂があります。 その名は「手打うどん朝日屋」。創業は昭和11年(1936年)。 黄白色の泡をたっぷりとま...
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こんにちは、ケンチェラーラです。 岐阜県大垣市の住宅街に、開店前から行列が絶えない昭和レトロな食堂があります。 その名は「手打うどん朝日屋」。創業は昭和11年(1936年)。 黄白色の泡をたっぷりとま...
こんにちは、ケンチェラーラです。 三重県鈴鹿市に、連日多くのお客さんが足を運ぶ話題のパン屋があります。 その名は「ルポッシュ(Lupoche)」。 好みの生地とクリームを自由に組み合わせて楽しむ「カス...
こんにちは、ケンチェラーラです。 名古屋・大曽根に、30年以上「また来たい」と思わせるラーメン店があります。 その名は「らあめん専門店 陣屋」。 東洋医学の知恵を宿した薬膳スープ、藤井聡太竜王・名人(...
こんにちは、ケンチェラーラです。 「水戸で本格的な寿司を、気軽に、でも妥協せずに食べたい」——そんなわがままな要望に、たった一軒で応えてくれるお店が水戸市笠原町にあります。 その名も「寿司ダイニング福...
こんにちは、ケンチェラーラです。 「松阪牛を食べるなら、どこへ行けばいい?」三重県を訪れる人なら、一度はそう考えたことがあるのではないでしょうか。 数ある名店のなかで、地元の人が真っ先に名前を挙げる店...
こんにちは、ケンチェラーラです。 松阪市で和食を探しているなら、まず思い浮かぶのは松阪牛の有名店かもしれません。 しかし松阪市には、高級すき焼き店とは異なる選択肢が存在します。 松阪駅から徒歩圏内、白...
こんにちは、ケンチェラーラです。 三重県松阪市と聞けば、多くの人が松阪牛や鶏焼き肉を思い浮かべるでしょう。 しかし、静かに支持を広げている一軒の和食店があります。 春日町に店を構える「味彩とよまる」は...
こんにちは、ケンチェラーラです。 三重県志摩市。 伊勢志摩国立公園を擁し、古代より「御食国(みけつくに)」として豊かな海の幸を育んできたこの土地に、地元を愛するオーナーシェフが情熱を注ぐ本格イタリアン...
こんにちは、ケンチェラーラです。 「松阪といえば松阪牛」——そう思っている方に、ぜひ知ってほしいことがあります。 三重県松阪市には、牛肉文化の陰に隠れながらも、全国の食通を静かに魅了し続けている本物の...
こんにちは、ケンチェラーラです。 いま鈴鹿市で静かに注目を集めているのが、無人販売というスタイルで本格マグロを提供する「鮪っchan」です。 一見するとコンパクトな冷凍販売所ですが、ケースの中に並ぶの...
こんにちは、ケンチェラーラです。 「フレンチのお店なのに、なぜか本格的な握り寿司が出てくる」——そんな口コミで話題を集めているのが、三重県鈴鹿市にある「俺ンチノフレンチ 欧風ビストロ 三代目 春夏秋冬...
こんにちは、ケンチェラーラです。 松阪市でかき氷を探していると、「ふわふわ」「映える」「人気店」といった言葉が並びます。 けれど本当に知りたいのは、なぜその店が選ばれているのか、味は最後まで美味しいの...
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